adcuba.org

Menu
  • Home
  • Makanan
  • Gıda
  • Maistas
  • Domov
  • Budaya
Menu

5 chýb sa vyhnúť pri tvorbe cukrových cookies

Posted on 26.10.2018 by

(Image credit: Faith Durand)

Bez ohľadu na to, či vyrábate krásne výrezy, prach s farebným cukrom alebo sendvič s krémom alebo Nutella, cukrové sušienky sú dovolenkou!

Predtým, než začnete šetriť ďalšiu dávku cukrovariek, uistite sa, že nevykonávate jednu z týchto piatich bežných chýb.

  • Získajte recept: 18 Cookie recepty pre vašu dovolenku

1. Použiť maslo, ktoré je príliš mäkké.

Všetci sme tam boli – chcú vyrábať cookies, ale zabúdajú, aby sa maslo z chladničky zmäkčilo. Čokoľvek robíte, vyskúšajte ho na niekoľko sekúnd zahrievať v mikrovlnnej rúre. To veľmi pravdepodobne spôsobí, že maslo je príliš mäkké.

Súbory cookie nebudú udržiavať svoj tvar a pravdepodobne sa ukážu ako mastné, keď sa vyrábajú s maslom, ktoré je príliš mäkké.

→ Dodržujte tento tip: Nechajte maslo stáť pri izbovej teplote asi hodinu, kým nie je mäkké a dáva jemný tlak. Ak ste naozaj stlačený na čas, môžete proces zrýchliť pozdĺž rezaním masla na malé kocky, alebo dokonca mriežkou.

  • 3 spôsoby, ako zmäkčiť maslo rýchlo a ľahko
  • Prečo by ste mali neskôr masiť maslo

2. Práca príliš veľa.

Pri výrobe cookies som mal (veľmi!) Zlý zvyk miešať v suchých surovinách, až kým nebudú úplne zapracované. A potom ešte viac miešať cesto, bez dobrého dôvodu. Našťastie som bol nakoniec nasmerovaný správnym smerom.

Nadmerné spracovanie cesta prináša tvrdý cookie, čo vôbec nie je to, čo chcete. Najlepšie cukrové koláčiky sú mäkké a jemné.

→ Dodržujte tento tip: Jedným z kľúčov pre skvelé cukor cookies je zmiešanie suchých surovín len dovtedy, kým nie sú proste zapísaná a nie dlhšia. Akonáhle sú pridané suché prísady, menej miešania sa rovná väčšiemu výberu cookies.

3. Nechladzujte cesto.

Chladenie cesta je kľúčovým krokom pri výrobe cukrových koláčikov, a to najmä pri výrezoch. Dokonca aj vtedy, keď ste na čas, uistite sa, že ste získali cesto v chladničke alebo dokonca v mrazničke, aj keď je to len na chvíľu. Preskočte tento krok a cesto bude lepiace a bude ťažšie pracovať.

→ Dodržujte tento tip: Chill cookie cukrové cesto v chladničke najmenej 30 minút, alebo v mrazničke po dobu 15 minút. Cesto bude s tým oveľa jednoduchšie pracovať! Bude sa to pekne hodiť, a ak robíte výrezy, chladené cesto vám pomôže dosiahnuť čisté, ostré hrany. Chladené cesto má tiež lepší tvar v rúre.

  • Prečo som rozbaliť cukrovú cookie cesta predtým, ako ju ochladí

4. Vyvŕtajte cesto príliš silné alebo príliš tenké.

Keď vypíšete cookies, môže byť ťažké prevrátiť cesto správne. Prestrčte ju príliš tenkým a cesto bude naozaj krehké a ľahko sa môže roztrhnúť. Stlačte ju príliš hrubým a riskujete, že cookies nebudú rovnomerne pečať, ani sa nebudete variť.

→ Dodržujte tento tip: Pre super mäkké, jemné cukrovinky cookies, roll do cesta na hrúbku 1/4 palca. Cesto bude ľahké pracovať, bez lámania alebo roztrhnutia, a bude pekne pečie.

  • Ako urobiť Cut-out cukru cookies

5. Prepečenie cookies.

Často vám hovoríme, aby ste pečievali cookies, kým nebolo zlato hnedé. To však nie je prípad cukrových cookies. Akonáhle okraje vyvinutia zlatý odtieň, idete príliš ďaleko. Zatiaľ čo príliš teplé cukrové koláče sú určite ešte chutné, budú tvrdé a chrumkavé, namiesto mäkkého a žuvacie.

→ Dodržujte tento tip: Vytiahnite hárku cookie z rúry hneď, ako nastavia a získajú nejakú farbu, ale nie príliš veľa. Mali by tiež vyzerať mierne prasknuté cez stred.

Aké sú vaše najlepšie tipy na výrobu cukrových cookies?

Contents

  • 1 1. Použiť maslo, ktoré je príliš mäkké.
  • 2 2. Práca príliš veľa.
  • 3 3. Nechladzujte cesto.
  • 4 4. Vyvŕtajte cesto príliš silné alebo príliš tenké.
  • 5 5. Prepečenie cookies.

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 − = 14

  • Gıda Bilimi: Patlamış Mısır Nasıl Pops
  • Slovo úst: Bannock
  • 7 nejlepších řeckých potravin inspirovaných obchodníkem Joe
  • Najlepsze sposoby na zaoszczędzenie pieniędzy w sklepach spożywczych w Costco
  • Bagaimana Untuk Membekukan Rolling Cinnamon dan Bakar Mereka Kemudian
  • Prečo jeme na horúcich krížikoch
  • “Costco” sandėlis, kuris išleidžia mano vasarą
  • Ką turėčiau daryti su “Date Crystals”?
  • Najlepsze sposoby na utrzymanie świeżych klinów z cytryny
  • Oto, co wygląda 1 funt Kale
  • Farro nie je napísané a hláskovanie nie je Farro
  • Dideli ratai ir kodėl mes juos mylime geriausiai: kalnų sūriai sūriai
  • Ako variť kačacie prsia
  • Sałatki i więcej: ulubione sałatki od The Kitchn
  • 10 jednoduchých večerných večerov, ktoré si môžete vyrobiť v holandskej rúre
  • Telur, Telur, dan Lebih Telur: Resipi dan Produk Telur Terbaik
  • Stohovanie a hniezdenie kuchynského tovaru
  • Kaip iš kavos pašalinamas kofeinas
  • Paris’in Bir Tat: Size orada almak için 10 Tarifler
  • Akşam Yemeğinde Savunmada
  • Tekerlekler Sebze Bahçeleri: Gıda Harita Kapları
  • Geras produktas: “West Bend” maišoma “Crazy Popcorn Popper”
  • 5 Smart, čerstvé způsoby použití Pegboards v kuchyni
  • Sticky and Savory: 7 Recepty s Marmite (… nebo Vegemite)
  • Zloženie Spotlight: Fermentované čierne bôby
  • Mūsų geriausi nauji 2016 m. Desertai
  • Bistro mísící mísy od Williams-Sonoma
  • Domácí Kombucha Týden 5: Deník ovoce Fly Fly
  • 9 koktajli do zrobienia, gdy się burzy
  • Aký je váš obľúbený spôsob, ako použiť (veľa) cukety?
  • Recept: Turecký salát Taco
  • Jak zrobić krakersy w domu
  • 5 rzeczy, których nauczyłem się o czyszczeniu od mojej niemieckiej mamy
  • Mimo krabice: 5 sladké a šetrné spôsoby, ako jesť Panettone
  • Recept: Brokolice a květák “Coleslaw”
  • En İyi Şef: Bilgisayar Oyunu
  • 9-fľaškový recept: tortový koktail
  • Di Dapur dengan Pemilik Bar Wain Tracy dan Jamie Kennard
  • Cara Memasak Flank Steak di Oven
  • Alasan Aneh Kenapa Orang Makan Jeruk di Mandi
  • 10 iš mūsų populiariausių Tofu receptų
  • Saya Mencuba Sempurna untuk Kali Pertama, dan Zing Menang Hati Saya
  • Kokteyl tarifi: Bir Twist ile Manhattan
  • Fıstık Ezmesi Çözümü, Tüm Zamanların En Korkunç Filmi
  • 10 Tips Cookie Paling Berguna kami
  • Recept: Červená vína horké čokolády
  • 25 paprastų receptų, kuriuos galima pagardinti su viadukais
  • Domates sosu nasıl yapılır ve korunur? İyi sorular
  • Zábavný produkt: Nordicware Castle Cake Pan
  • 9 Perkara yang Harus Anda Ketahui Sebelum Anda Pergi ke Dolar Umum
  • Przepis: Summer Squash Succotash
  • Kaip padaryti namų degtinais
  • Základní recept: Bezzubé Caesar oblékání
  • Summerset Çiftliği: Santa Ynez Valley, CA
  • “Tortellini” ant “Stick” yra pati linksmiausia, kurią galėsite pavakarieniauti šią savaitę
  • Bak! İçinde bir yumurta sarısı ile mantı
  • 5 nádherné způsoby, jak vyzdobit koláč
  • 10 makaronų padažų užšaldyti už lengvas savaitgalio patiekalus
  • Pagalba! Kaip aš galiu pasigaminti mano padėkos Turkijoje konvekcinėje orkaitėje?
  • 5 Zamrażarek do marynaty do kurczaka lub wieprzowiny
  • Čistá mágia olejnatých paradajok
  • Hungry Reader Challenge: Tarte Tatinová Julia Childa
  • Cara Terbaik Makan Makan Makan Sekolah
  • Varenie s zvyšky: Rizotové koláče
  • Skladacie rukoväte, stohovacie hrnce: Koncepcia riadu Bialetti
  • Ar jūs virėjai iš Vintage Receptai?
  • Makan Malam Pantry Mudah: 5 Makanan dengan Artichoke Hearts
  • Apakah Bekas Penyimpanan Keupayaan Airtight yang Terbaik?
  • Ši “High-End” virtuvės prekė yra didžiausia “Amazon” prekyba šiandien
  • Skúste to! Vypálené cibule … Mark-Bittman-štýl

  1. 5 chýb sa vyhnúť pri vytváraní cookies čokolády Chip
  2. 5 chýb sa vyhnúť pri tvorbe Brownies
  3. 5 chýb, ktoré treba vyhnúť pri balení a odosielanie cookies
  4. 5 dôležité veci, ktoré je potrebné vedieť o vytvorení cukrových cookies
  5. 5 chýb sa vyhnúť, keď ľadu cookies
  6. 5 chyby, které je třeba vyhnout při vytváření cukrových cookies
©2019 adcuba.org | Theme by SuperbThemes