(Image credit: Sheela Fiorenzo)

Minulý týždeň som sa vrátil z výletu na celý život. Moja snúbenica a ja sme strávili takmer dva týždne pohlcovaním krásy Južnej Afriky. Bola to taká neuveriteľná dovolenka, že sme už vykresľovali náš návrat, ak budeme mať šťastie v budúcnosti. Jedinou zápornou časťou bol let. Bol som na 10- a dokonca 12-hodinových letoch predtým, ale to bolo zďaleka najdlhšie, čo som vydržal. Zarezervujte si nonstop z letiska Johna F. Kennedyho v New Yorku na letisku O.R. Tambo v Johannesburgu, ako sme to urobili, a ste v pevnom 15-hodinovom lete.

Aby som to ešte zhoršil, nejedia potraviny v lietadle. Celá vec vlastne začala ako zmluva medzi mnou a sestrou, keď sme ako deti chodili na rodinnú dovolenku. Zvláštne to prišlo; Ani sa nedotknem malého vrecka praclík, ktoré rozdávali. Som prvý, kto priznáva, že celá vec je trochu smiešna, ale po mnohých rokoch balenia vlastných jedál a občerstvenia som začala vychutnávať celú rutinu.

Tak ako som dostal dostatok výživy na taký maratón letu? Určite to trvalo nejaké brainstorming a plánovanie, ale nakoniec som zistil najjednoduchší a najstresívnejší spôsob, ako to dosiahnuť.

Košícka šošovka, celozrnné vrecká zo sladkých zemiakov a kel

(Image credit: Anjali Prasertong)

1. Zabaľte skutočné jedlo.

Vedel som, že nebudem schopný prežiť len na občerstvenie, takže som chcel priniesť jednu väčšiu položku, ktorá by slúžila ako moje hlavné jedlo – niečo, čo by som si mohla vychutnať, kým sa všetci ostatní pokúšali o svoje večere. Zvyčajne som sa rozhodol pre sendvič, ale nebol som si úplne istý, ako dobre to bude trvať šesť alebo sedem hodín (takmer v polovici cesty, keď som si myslela, že to chcem). Namiesto toho som vyzdvihol obrovský obrat z obilia a zeleniny z jedného z mojich obľúbených stánkov na mojom miestnom poľnohos- podárskom trhu. Vzhľadom k tomu, že neobsahoval žiadne mäso alebo mliečne výrobky, vedel som, že to nebude kaziť. Ak chcete urobiť svoj vlastný, niekoľko empanadas alebo pikantný ručný koláč by fungoval aj tak – stačí si ju vegetariánsky.

2. Urobte si sortiment občerstvenia.

Chcel som svoj repertoár s občerstvením pokryť všetky základne: slané a sladké. Ale čo je ešte dôležitejšie, chcel som ukradnúť uhryznutie, ktoré bolo dostatočne výživné, aby ma uspokojilo. Keďže je zabalený vo vosku, syr Mini Babybel trvá dlhšie pri izbovej teplote ako iné syry, a tak som zabalil niekoľko bielkovín. Taktiež som si naplnil sendvičovú tašku s cedrovým krakovačom a zmesou preclinkového občerstvenia pre ten malý zásah soli a ďalšia taška s hroznom na niečo zdravé a hydratačné.

Pri raňajkách som dosiahol granolové tyčinky s vláknami a samozrejme som nezabudol na sladkú liečbu. Zabalil som si niekoľko pečené maslo-vírivé sušienky, ktoré som pečieval predtým, než som odišiel. Boli to pre mňa a môjho snúbenca, aby sa tešili, keď sme mali pocit, že sme sa práve dostali do nášho limitu na let, ale mali ešte hodiny.

Prebudiť na jarný čaj

(Image credit: Emily Han)

3. Nezabudnite hydratovať.

Okrem nákupu obrovských fliaš s vodou predtým, než sme nastúpili do lietadla a žiadali aspoň o jednu fľašu s vodou pri každom príchode letu, priniesol som aj niekoľko bylinných čajových vrecúšok. Je veľmi dôležité udržiavať si dobre hydratované na dlhých letoch; namiesto uvoľnenia tým, že podľahol voľnému ponúkanému alkoholu, ktorý môže byť dehydratovaný, požiadal som o šálku horúcej vody na varenie môjho čaju.

4. Zmrazte niekoľko položiek, aby ste pôsobili ako balíky ľadu.

Zatiaľ čo väčšina položiek, ktoré som naplnila, nepotrebovala chladenie, vedel som, že môžem predĺžiť životnosť syra a dokonca aj hrozno, keby boli chladené. Tak som zmrazil obrat v noci predtým, než som odišiel a použil som ho ako ľadový balík, aby som zachoval všetko chladné. Pretože som vedel, že ju nebudem jesť až do polovice letu, nebol som veľmi znepokojený tým, že sa čas rozmrazil – a bolo to skutočne dokonalé, keď som bol pripravený kopať.

Aké sú niektoré z vašich obľúbených potravín na balenie do vzdialených letov?