Fruit Crumble with Oats & Dates

(Źródło zdjęcia: Emily Han)

Daty są uważane za tajną broń w mojej kuchni. Podczas gdy ich kremowa konsystencja i subtelna słodycz sprawiają, że łatwo je po prostu włożyć do ust, są również wspaniałym dodatkiem do receptur. Lubię skradanie ich do koktajli, sałatek i wypieków, lub zawinięte w cienkie plasterki mięsa na przystawkę.

Jak wykorzystujesz daty w domowej kuchni? Oto 11 przepisów, które pomogą ci wykorzystać ten podstępny owoc we własnej kuchni.

Data Medjool i Apple Charoset

(Źródło zdjęcia: Karen Biton-Cohen)

Oczywiście istnieje wiele rodzajów do wyboru: suszone ze świeżych, Madjool (słodkie), Blonde, Honey, Thoory. Wszystkie te przepisy wymagają suszonych dat, ale większość nie określa co uprzejmy wysuszonej daty. Więc zwariuj! Podnieś każdą suszoną datę, która jest dostępna w pobliżu, wypróbuj nowe, jeśli możesz, i włóż swój własny spin do przepisów.

→ Blonde, Honey & Thoories: 3 nowe daty i sposób ich używania w domu

Oto 11 przepisów na spróbowanie, które wykorzystują daty, od przekąsek, po desery i wspaniałe sałatki:

Przekąski i przekąski…

  • Data Medjool i Apple Charoset
  • Daktyle zapakowane w bekon nadziewane migdałami
  • Masło orzechowe i batony energetyczne

Kumquat Tarty z migdałową datą

(Źródło zdjęcia: Emily Han)

Desery…

  • Kumquat Tarty z migdałową datą
  • Fruit Crumble with Oats & Dates (bez glutenu, bez nut i wegańskie!)
  • Tahini-Date Solone Caramels
  • Bezmleczny tort z bananami

Sałatka Golden Quinoa z cytryną, koperkiem i awokado

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)

Sałatki…

  • Kale & Quinoa Salad z datą, migdałami i dressingiem cytrusowym
  • Sałatka z pomarańczy, migdałów i randek
  • Sałatka Golden Quinoa z cytryną, koperkiem i awokado
  • Duża zielona sałatka z szalotkami, kurczakiem, wędzonymi migdałami, kozim serem i datami

Jego Tydzień prośby czytelnika w The Kitchn!
Ten post został zgłoszony przez WHB