(Image credit: Emma Christensen)

Snažíte se někdy vyčerpat mléko v ledničce? Někdy si koupíme mléko k receptu nebo víkendovému brunchu, a pak to trvá v lednici, half-used, s datem vypršení platnosti barreling dolů na naše vinné hlavy. Je to smutný odpad, aby se zalilo kyselé mléko do kanalizace, a my jsme tady, abychom vám říkali, že to už nikdy nebudete muset udělat.

Zde je 10 jednoduchých způsobů, jak využít zbývající mléko, od rychlých a praktických projektů, jako je domácí mozzarella a jogurt, až po ošetření jako domácí jahodové mléko a sladký hladký likér (ano, chlast!). A pokud vše, co selže, máme jeden jednoduchý tip, který zajistí, že už nikdy nebudete mléko ztrácet.

(Image credit: Emma Christensen)

Tyto tipy se pohybují od projektů, jako jsou jednoduché domácí sýry, které jsou překvapivě rychlé a snadné udělat doma – mozzarella, ricotta, paneer – k fermentovaným potravinám jako kefír a jogurt (ahoj, probiotika!). Tam jsou některé oslnivě zábavné zachází také jako jahodové mléko, mléčný likér a Mardi Gras punč.

Mým nejoblíbenějším je však velký hrnec masala chai, který pohltí spoustu mléka a je krásným zážitkem pro dav kamarádů nebo spolupracovníků (stačí vyplnit termos).

Proč se Anjali vrátila k běžnému mléku → Proč jsem přestal pít mandlovou mléko a vrátil se zpět k běžnému mléku Místo toho

10 způsobů, jak využít jeden galon mléka

  1. Jak si vyrobit domácí mozzarellu
  2. Jak si vyrobit domácí Ricotta sýr
  3. Jak vyrobit paneer sýr za 30 minut
  4. Jak si vyrobit jogurt doma
  5. Jak vyrobit podmáslí z prostého mléka s citrónovou šťávou nebo octem
  6. Jak vyrobit sladké mléčné likéry
  7. Jak vyrobit mléko kefír
  8. Vytvořte si vlastní jahodové mléko!
  9. Receptura: Mardi Gras Milk Punch
  10. Recept: Masala Chai čaj

Není čas? Zde je další tip!

Nemáte čas ani na jeden z těchto malých projektů? Stačí zmrazit zbylé mléko – je dobré zmrazit a později použít v receptech.

Ano, můžete také mléko zmrazit: Máte (příliš mnoho) mléko? Zmrazte to později!

5 Více recepty, které dávají mléko k dobrému použití

  • Jamie Oliver’s Kuře v mléku je pravděpodobně nejlepší kuřecí recept of all time
  • Lemon rýžový pudink
  • Chlazené mléko s čajovými čajovými kostkami
  • Jak udělat dokonalý čokoládový pudink od nuly
  • Základní omeleta pečicí trouby

Nyní jděte do sýra … prostě nenechte mléko převařit! → Proč se mléko zahřívá … A jak ho zastavit!