(Image credit: Pablo Enriquez)

Neprítomnosť krytu je metrom mnohých nájomných kuchýň. S ničom chytiť mastnoty a odvzdušňovanie dymu, pary a varenie voní z kuchyne, nájomníci často skončia bojovať lepkavé, filmové skrine a byt, ktorý ešte voní ako ryby dva dni po varení.

Takže čo má nájomník robiť? Tu je 10 tipov, ktoré vám môžu pomôcť, keď vaša kuchyňa nemá žiadne vetranie, vrátane rád od čitateľov, ktorí tam boli.

Recirkulačné ventilátory pod skriňou sú často neúčinné.

(Image credit: Esteban Cortez)

Niektoré požičovne kuchyne majú ventilátory s recirkuláciou, ktoré nie sú odvzdušnené a ktoré sa nachádzajú pod skriňami, ktoré by mali zachytiť mastnotu a pomôcť pri varení pachov. Mnohí ľudia (vrátane mňa) ich považujú za neúčinných a hraničia s k ničomu.

Cítiť rovnako? Tu je to, čo môžete urobiť, aby ste pomohli zmierniť účinky vašej kuchyne bez radu, s konkrétnymi radami od našich čitateľov:

1. Použite ventilátor okien.

Ak máte to šťastie, že máte v kuchyni (alebo aspoň v blízkosti) okno, nainštalujte malý okenný ventilátor a spustite ho na “výfuku” vždy, keď budete variť. Toto vytiahne vzduch a zatiaľ čo to nemusí robiť pre mastnotu, pomôže to odstrániť varenie pitia. “Funguje to ako kúzlo,” povedal jeden z našich čitateľov.

V našej požičovni je mikrovlnná rúra modelom pod kabínou, ktorý je namontovaný na kachle. Má povrchové svetlo a ventilátor, ale je dosť bezcenné a neprichádza von. Keď ochutnávame niečo, čo môže fajčiť alebo má zápach, ktorý by mohol prežiť v byte (napríklad vyprážanie), otvárame kuchynské okno a na druhom konci kuchyne dajte ventilátor, aby sme všetok vzduch vysielali priamo z okna. Naša kuchyňa a jedáleň je dlhá kuchyňa, takže skutočne funguje celkom dobre. – kľúč

Inštaloval som bavlnenú záclonu na moju zárubňu s tažnou tyčou a na okne kuchyne som dal okienko. Keď varem čokoľvek, čo viem, zamrzne to miesto, nakreslím záclonu a zavesím ventilátor na výfuk – funguje ako kúzlo! Všetok vzduch fúka vonku. – zlomiť

Nebude to pomôcť s mastnotou, ale malý ventilátor v tomto pohodlne umiestnenom okne urobí zázraky pre zápach. Štíhloví fanúšikovia môžu byť za pomerne malé peniaze. – detremit

2. Použite prenosný vzduchový filter HEPA.

Ak nemáte okno, ďalšou možnosťou je priniesť prenosný filter HEPA na zachytávanie vôní, najmä pokiaľ ide o veci, ako je šľahanie mäsa alebo varenie rýb.

Nemáme kapucňu, ale používam prenosný filter HEPA v kuchyni, keď som si vybral steaky. Naozaj, hnedé mäso sa zdá byť jedinou vecou, ​​ktorá ma naozaj prinúti, aby som potreboval kapotu. – cholderby

V prenájme s nefunkčnou odsávačkou som si kúpil malý čistič vzduchu, ktorý sa jednoducho zasunul do steny (premýšľať nočné svetlo, nie lampa) a zostal tam. Rýchlo som jesť cez filtre, ale ak by moja ex varená mäso a fanúšik odchádzali, nemohol som to cítiť po šesť metroch. – truepeacenik

3. Použite ventilátor v inej miestnosti, napríklad v kúpeľni.

Akýkoľvek pohyblivý ventilátor s určitou blízkosťou kuchyne vám pomôže tu. Moja kúpeľňa je z haly z našej kuchyne, ale stále som zapnutý ventilátor kúpeľne, keď som variť niečo zvlášť zápachové alebo dymové. To naozaj pomôže znižovať pretrvávajúce pachy.

4. Dostaňte ochranku proti postriekaniu.

Striekací plát alebo ochranný kryt je zariadenie, ktoré sa prilepí na panvicu na zachytávanie mastnôt. Predávajú sa za približne 10 dolárov, čo z nich robí nevyhnutnú cenu za túto cenu. Môžete skutočne znížiť množstvo odpadu, ktorý skončí na vašich skriniach tým, že nikdy necháte vytiahnuť na prvom mieste! Emma prehodnotila tento nádych pohlcujúci pachy a bola veľmi ohromená tým, ako dobre funguje.

Striekacie stráž sú váš priateľ! 5 dolárov a naozaj fungujú. – detremit

(Image credit: Leela Cyd)

5. Často utrite svoje kuchynské skrinky.

To je neodvratná časť toho, že nemáte dostatočný kryt: Budete musieť čistiť skrinky častejšie ako väčšina. Urobte ho súčasťou denného alebo týždenného čistenia kuchyne. Odporúčame vymazanie skriniek a priestor okolo varnej dosky pomocou mastiaceho taniera ako Dawn, hoci niektorí čitatelia mali úspech s Lysolovými utierkami a roztokom octu.

Potrubím, čítačmi, okolitými múrmi a skriňami utieram po každom jedle lysolovou utierkou. Je to posledný krok robenia jedál. Nikdy som nemal nič na zvyšku ani na zvyšok. – ianwelles

Varenie po celý čas (veľa sauté a miešanie-vyprážanie, tony varu a fajčenia) … Časté utieranie s octom sprej starať sa o všetky nahromadené zvyšky na okolité steny. Práve som sa stala súčasťou rutiny pri čistení topánky po varení. – binkydoll

Vymažem [mastný / špinavý film nahromadený na skrinkách] s vlhkou handričkou minimálne mesačne a niekedy častejšie, ak som v danom mesiaci varioval veľa. Ak by som mal niekoľko dní víkendový maratón celodenného varenia, urobím to, keď skončím so všetkým varením a konečným vyčistením, pretože je ľahšie odstrániť vrstvy špiny / špiny keď je čerstvý. -HappyNanaMO

6. Ak farbujete vašu kuchyňu, použite saténový alebo pololesklý povrch alebo vyberte čistiacu farbu.

Ak máte v pláne maľovať vašu kuchyňu, uistite sa, že získate čistiacu farbu alebo použite saténový alebo pololesklý povrch, ktorý je najlepším náterom pre kuchyne. To uľahčí čistenie stien.

Nemáme kapucňu, ale snažíme sa udržať kuchyňu čo najjednuteľnejšiu na jednoduché čistenie. Pri prekreslení sme si vybrali veľmi lesklý náter, takže by bolo ľahké očistiť čisté (aj pre strop). – Emma Margareta1

7. Pravidelne omyte filtre ventilátora.

Ak máte recirkulačný ventilátor, aj keď si myslíte, že to neurobí veľa, pravidelne vyčistite filtre. Ak sú špinavé, to znamená, že musia robiť niečo.

Postupujte podľa nášho návodu → Ako čistiť filter masívnej odsávačky

(Image credit: Emily Han)

8. Ak máte plynový sporák, zvážte získanie meradla CO.

Správna ventilácia v kuchyni nie je dôležitá len pre vôňu; je to tiež bezpečnostné riziko, ak varenie na plynový sporák, ktorý uvoľňuje oxid uhoľnatý. Krakovanie okien alebo pomocou okna ventilátor môže pomôcť, ale môžete tiež zvážiť nákup meradla oxidu uhoľnatého, obzvlášť ak nemáte okno. Ak čítanie zobrazuje vyššie hodnoty, než sú doporučené hodnoty CO, je čas priniesť niektorých fanúšikov.

9. Bojujte so zlými varenými vôňami s dobrými vôňami na varenie.

Jeden spôsob, ako bojovať proti pretrvávajúcemu, nepríjemnému vareniu vône, je nahradiť ich dobrými vôňami na varenie! Nasypte niekoľko korenín na sporák (alebo ako jeden čitateľ robí, v jej pomalom sporáku) a váš dom bude ešte cítiť, áno, ale cítiť oveľa lepšie!

Ak som upečil niečo, čo je zápach (a nie v dobrom stave, ako je kapusta alebo morské plody), hodím do Crockpotu korenie korenia a nechajte ho bežať asi hodinu (škorica / klinčeky / muškátový oriešok / oranžový šupky alebo rozmarín / vanilka / citrónovej šupky), a domček vonia nádherne. Jeden z týchto dní plánujem kúpiť elektrický osviežovač vzduchu, ale zatiaľ som o to nezaprel a zdá sa, že toto riešenie funguje dobre pre zápach, zatiaľ. – HappyNanaMO

10. Nájdite alternatívne spôsoby varenia.

Toto môže byť najťažšie realizovať – ​​ak chcete smažiť slaninu, potom chcete smažiť slaninu! – ale najlepší spôsob, ako zaobchádzať s kuchyňou bez rozmerov, je varenie spôsobom, ktorý ho nevyžaduje, alebo prinajmenšom použiť šikovné riešenie.

Tu je to, ako jeden čitateľ, samozrejme “OCD clean freak a germaphobe”, ktorý dokáže udržať svoju kuchyňu bezchybnú napriek tomu, že nemá vetranie, to robí:

Pre väčšinu mojich varení, než aby som sa obával presmerovania pary alebo tuku, sa snažím zabrániť tomu čo najviac. Pre jedlá, ktoré vyžadujú varenú / ohrievanú vodu, Najprv ohrievam vodu vo veľkej elektrickej varnej kanvičke a potom ju nalejeme do hrnca. Vždy som držal veko na hrncoch, a používam pokrievacie veko pre fritovanie, aj keď je to len rýchle vyprážanie vajíčok na raňajky. Každý malý pomáha!

Pre pokrmy, ktoré majú lepšie bez tesného krytu, I použite veľký krycí sklenený kupol ktorý je väčší ako hrniec a typicky spočíva na rukovätiach, pričom ponecháva trochu priestoru medzi hrncom a krytom a nevytvára tesné tesnenie. Týmto spôsobom banka “myslí”, že je odkryté, ale para nechodí po celej kuchyni.

ja používajte Crockpot vždy, keď je to možné pomôcť znížiť pary, a tiež sa pokúsim variť mastné / smellier alebo dlhodobejšie steamier potravín pomocou elektrického horáka na palube (najmä v lete, čo pomáha znížiť teplo v kuchyni). Kedykoľvek to urobím, vždy nastavím na mojom telefóne viacero časovačov / alarmov, aby mi pripomenul, aby som skontroloval hrniec, pretože vonku neznižuje nebezpečenstvo požiaru / popálenia, ak je banka zabudnutá! – HappyNanaMO

“Možno to urobiť,” poznamenáva – inšpirácia pre nás všetkých!

Kuchár si bez rozkoše na digestor? Ako sa vysporiadať s mazivami a zápachom? Aké sú vaše tipy a triky?