10 Super modnych produktów, które można znaleźć w Costco już teraz

Zwykłem robić tajne wyprawy Costco. “Gdzie teraz jesteś?” przyjaciel zapyta przez telefon. “Cii, nie mów nikomu, ale jestem w sklepie Costco na imprezę.” Gigantyczne talerze z krewetkami i kadzie sosu koktajlowego na bok, Costco stało się częścią mojego cotygodniowego życia w zakupach mojej restauracji w Kalifornii.

Podczas moich wyjazdów na zakupy zacząłem zauważać, ile modnych przedmiotów kupił Costco – przedmiotów, które zwykle kupowałem w moim drogim sklepie z naturalną żywnością w mniejszym rozmiarze, za wyższą cenę za jednostkę. Wygląda na to, że kupujący Costco coraz częściej otwierają się na artykuły o niskiej zawartości węglowodanów, pożywienie, zdrową żywność, produkty inspirowane kuchnią azjatycką i kawę alternatywną – a gigant spożywczy wprowadza trendy. Oto niektóre z moich ulubionych, które ostatnio zauważyłem.

1. Zielony olbrzymi organiczny ryż kalafiorowy

Jasne, Paleo i keto zawsze potrafią zmielić się z dużymi kawałkami kalafiora w swoich procesorach żywieniowych Cuisinart, ale z mojego doświadczenia wynika, że ​​kawałki mają tendencję do dużego bałaganu, kiedy przechodzą przez niszczarkę.

Ta olbrzymia torba z kalafiorem w kostkę z zielonego olbrzyma pozwoli Ci zaoszczędzić czas gotowania i sprzątania, i jest ekologiczny. Ta duża torba wytrzymuje co najmniej tydzień lub dwa, i zwykle wystarcza, jeśli robisz zapiekankę z ryżem kalafiorowym. Spróbuj wymieszać ryż z odrobiną oleju kokosowego lub oleju z awokado i przyprawami. Lub para, a następnie dodaj oliwę z oliwek dla smaku. Lub na górze z serem i sosem pomidorowym i upiec.

2. Cienka i chrupiąca pizza z kalafiorem Miltona

Więc tak, znowu kalafior. Kto by wiedział, że ostatnie warzywo, które ma być zjedzone z płyty crudité, stanie się modnym ulubieńcem fitnessu? Nie zjadłbym go, gdyby nie smakował dobrze, a ta pizza z kalafiorową skórką jest całkiem smaczna. Mam na myśli trzy rodzaje sera (mozzarella, parmezan i pecorino romano) oraz pieczone warzywa (cukinia, cebula i zielona, ​​żółta i czerwona papryka). Skórka składa się z kalafiora i mozzarelli, a także mąki ryżowej, brązowego ryżu, skrobi z tapioki i skrobi ryżowej, więc nie jest to kompletnie Paleo.

Czytaj więcej: Ludzie mają obsesję na punkcie tych kalafiorowych pizz w Costco

3. Sambazon Organic Superfruit Acai Bites

Pyszne i … odważę się powiedzieć pożywnego? Te małe, pokryte czekoladą bary z sorbetami açaí zaspokoją głód. Organiczna i bezmleczna, czekoladowa powłoka wykonana jest z oleju kokosowego. Ponieważ açaí już nosi lekko czekoladową nutę, smaki dobrze się łączą. To jest jak mini-deserowa wersja miski açaí.

4. Tropical Fields Chrupiące bułeczki kokosowe

Produkty kokosowe ciągle rosną. Te słodkie, łuszczące się cylindry są podobne do popularnych przekąsek o nazwie stringi muan w Tajlandii, gdzie ciasto z mlekiem kokosowym, mąką ryżową i jajkiem wlewa się na płaskie okrągłe żelazko i prasuje, a następnie wtapia się w cygaro. Lekkie i chrupiące, rolki są idealne do herbaty lub lody z lodami.

5. Herbata korzeniowa amerykańska w stylu Wisconsin

Adaptogeny, adaptogeny, adaptogeny – cóż, jak się okazuje, nie potrzebujesz modnych, drogich pyłów Moon Juice, by stawić czoła stresom codziennego życia. Kiedy się przegrzewasz po tym, jak krzątasz się po posłaniach po południu, pijesz kubek amerykańskiej herbaty z żeń-szenia, który mówi, że nadaje uspokajającym, chłodzącym właściwościom yin, a nie podgrzewając yang azjatyckiego żeń-szenia.

Rynek żeń-szenia w Wisconsin kwitnie, a większość rolników uprawia odmianę amerykańską. Potrzeba czterech lat, aby wyhodować korzeń żeń-szenia, z ostrożnym schronieniem przed słońcem i chłodem. (I pomyślałeś, że rosnące szparagi to praca miłości). A ta nie jest skrystalizowana, a ponadto nie dodaje się cukru – w przeciwieństwie do niektórych azjatyckich herbatek żeń-szenia, które są w tych foliowych opakowaniach. To tylko czysty żeń-szeń: zebrany, oczyszczony, wysuszony i posiekany na kawałki.

6. HAU Organic Gondre Herb Rice

Ta tradycyjna koreańska potrawa jest zrobiona z gondre lub koreańskiego osetu. Gondre jest górskim ziołem popularnym w Jeongson w prowincji Gangwon. To liściaste zioło wykazało w badaniach, że ma działanie przeciwutleniające, a także ma wysoką zawartość flawonoidów – w szczególności jeden flawonoid o udowodnionym działaniu przeciwcukrzycowym u myszy z cukrzycą. Jest również stosowany w koreańskim napoju zwanym taemyeongcheong, który, jak wykazano, zapobiega uszkodzeniom wątroby wywołanym przez acetaminofen u myszy.

Costco stara się przyciągnąć kupujących, przekazując próbki tego super pożywienia w tradycyjnej mieszance ryżowej. Smak gondre jest trochę gorzki sam w sobie, ale jest bardzo łagodny i przyjemny z tym ryżem, jakbyś właśnie dodał trochę parzonego szpinaku.

7. WTRMLN WTR

Być może widziałaś lub próbowałaś tej orzeźwiającej, tłoczonej na zimno wody z arbuza w sklepie ze zdrową żywnością, ale teraz jest dostępna w sześciu opakowaniach w Costco, ku mojej spieczonej Los Angeles.

WTRMLN WTR to kolejny ekologiczny przykład użycia brzydkich produktów – w tym przypadku zepsutych arbuzów, których nie można sprzedawać w całości na rynku. Nie ma dodanego cukru, ale sok jest naturalnie słodki i pyszny. Każda porcja zawiera 550 miligramów potasu elektrolitowego, aby zapobiec omdleniu w gorące wrześniowe dni w parku.

8. Buraki miłości Buraki organiczne

Uwielbiam buraki, ale nie uwielbiam ich gotować. Wydaje się, że zawsze potrzebują więcej czasu, aby gotować lub piec niż jakiekolwiek inne warzywa, które robię. Kiedy chcę uzyskać korzyści zdrowotne, ale nie czas gotowania, biorę te już ugotowane buraki. Pochodzący głównie z nowojorskich farm i przetworzony w Rochester, Love Beets sous-vides je dla ciebie (prawdopodobnie nigdy tego nie zrobię), więc ich struktura jest idealnie krucha, ale niezbyt miękka. Następnie zamykają je próżniowo, aby ich data ważności minęła. Używam ich w sałatkach, jako dodatek do przystawki lub w sosy lub puree.

9. Zjedz zestaw sałatek ekologicznych do zbioru truskawek

Czy zauważyłeś nowe zestawy do sałatek pojawiające się wszędzie, od Tradera Joe’ego po Costco? Są odbiciem naszych pracowitych czasów, kiedy siekanie wielu warzyw do zdrowego jedzenia jest zbyt czasochłonne dla wielu ludzi. Nowe zestawy sałatkowe to nie tylko sałata i marchew, ale także bardziej bogate w błonnik, pożywne mieszanki ciemnej zieleni i warzyw kapustowatych, z orzechami, ziarnami, nasionami i wegańskimi sosem biodrowym.

Costco jest w grze z kilkoma mieszankami sałatkowymi, w tym szeroką gamą smaków i zieleni. To, co podoba mi się w tym zestawie sałatkowym, to to, że jest całkowicie organiczny i ma świetne połączenie unikalnych składników. Od kapusty włoskiej, która ma większy smak niż kapusta biała, do chrupiących orzeszków quinoa, do truskawkowego vinaigrette, ten zestaw sałatkowy jest nieco bardziej ekscytujący niż średnia.

10. Kakao z kawą kokosową

Dodawanie mleka bez mleka do kawy może być frustrującym procesem. Czasami mleko inne niż mleczne może być zbyt wodniste, aby odpowiednio zaparzyć kawę. Właśnie dlatego byłam podekscytowana tym produktem: CAcafe dodaje zmielony orzech kokosowy bezpośrednio do kawy, aby stworzyć kremową kawę, która jest bardzo prosta do zrobienia. Podobnie jak kawa rozpuszczalna, dosłownie dodajesz mieszankę do gorącej wody i gotowe. Może to zająć pewne dostosowanie, jeśli nie przywykłeś do mleka kokosowego w kawie, ale smakuje mi co kilka dni oprócz zwykłej kawy lub gdy pędzę przez drzwi.