(Image credit: Emma Christensen)
Otvoriť prezentáciu
Máte niekedy snahu vyčerpať mlieko v chladničke? Niekedy kúpime mlieko na recept alebo na víkendový brunch a potom pretrváva v chladničke, ktorá sa používa na polovicu, pričom dátum vypršania upadá na naše vinné hlavy. Je to smutný odpad kvôli vyliatiu kyslého mlieka do kanalizácie a my sme tu, aby sme vám povedali, že to už nikdy nebudete musieť urobiť.
Tu je 10 jednoduchých spôsobov, ako využiť zbytočné mlieko, od rýchlych a praktických projektov, ako je domáca mozzarella a jogurt, zaobchádza ako s domácim jahodovým mliekom a sladkým, hladkým likérom (áno, chlast!). A ak všetko zlyhá, máme jeden jednoduchý tip, ktorý zabezpečí, aby ste nikdy mlieko znova nevypúšťali.
(Image credit: Emma Christensen)
Tieto tipy sa pohybujú od projektov, ako sú jednoduché domáce syry, ktoré sú prekvapivo rýchle a jednoduché robiť doma – mozzarella, ricotta, paneer – na fermentované potraviny ako kefír a jogurt (ahoj tam, probiotiká!). Tam sú niektoré oslnivo zábavné zaobchádza príliš, ako jahodové mlieko, mliečny likér a Mardi Gras punč.
Môj obľúbený je však veľký hrniec masala chai, ktorý nasiakne množstvo mlieka a je skvelým nápojom pre davateľov priateľov alebo spolupracovníkov (len vyplňte termosky).
Prečo sa Anjali vrátil k pravidelnému mlieku → Prečo som prestala piť mandľové mlieko a vrátila sa späť k bežnému mlieku
10 spôsobov, ako využiť galón mlieka
- Ako si vyrobiť domácu Mozzarellu
- Ako si vyrobiť domáce syry Ricotta
- Ako urobiť Paneer syr za 30 minút
- Ako si vyrobiť jogurt doma
- Ako si vyrobiť bylinku z obyčajného mlieka s citrónovou šťavou alebo ocotom
- Ako si vyrobiť sladké mlieko likér
- Ako si vyrobiť mliečny kefír
- Vytvorte si vlastné Jahodové mlieko!
- Recept: Mardi Gras Milk Punch
- Recept: Masala Chai čaj
Nie je čas? Tu je ďalší tip!
Nemáte čas ani na jeden z týchto malých projektov? Stačí zmraziť zvyšné mlieko – je dobré zmraziť a použiť neskôr v receptoch.
Áno, môžete zmraziť aj mlieko: Máte (príliš veľa) mlieko? Zmraziť to neskôr!
5 Ďalšie recepty, ktoré dávajú mlieko dobrému využitiu
- Jamie Oliver’s Kuracie mlieko je pravdepodobne najlepší recept kuracieho času
- Citrónová ryžová šťava
- Chladené mlieko s čajovými ľadovými kockami
- Ako urobiť perfektný čokoládový puding od nuly
- Základná Omeleta na pečenie
Teraz poďme urobiť syr … jednoducho nedovoľte, aby sa mlieko prevrátilo! → Prečo sa mlieko zahrieva … A ako ho zastaviť!