10 Dárky pro nadšené pekaře

Jak vám řekne každý domácí chléb pekař, pečení chleba je vášnivé pronásledování. Pro ty, kteří se k této praxi zavázali, učení skutečně nemá žádný konec. A naštěstí pro všechny z nás, to je právě to, že kupuje dárek pro chleba pekaře tolik zábavy!

Nezáleží na tom, jestli se váš milovaný chléb právě začíná nebo už roky vyrábí bochníky; tam je vždy něco, co může použít ke zlepšení nebo informování její techniky nebo vzít své dovednosti na další úroveň. Vzhledem k tomu máte na paměti naše desítky dárků pro nadšený pekařský chléb ve vašem životě.

1. Jovial Einkorn hnětací nástroj, 19,99 dolarů od firmy Jovial: Kitchnův pomocný editor potravin, Kelli, miluje tento nástroj pro pečení chleba. “Je perfektní pro škrabání a řezání,” říká.
2. Romertopf Round Clay Baker, 64 dolarů od Breadtopia: Žádná pec na chleba? Dát příští-nejlepší věc s tímto německým pekařem. Pára, kterou vytváří, dává chleba, který požaduje prasklou zlatou kůru.
3. Původní San Francisco Sourdough kultura, 15 dolarů od Ed Wood: Rozšiřte jejich sourdough repertoár s novou kulturou, jako je tato autentická kultura San Franciska vyrobená z divokých kvasinek Candida humilis a bakterie klasifikované jako Lactobacillus sanfrancisco, které byly speciálně označeny jako jedinečné pro oblast San Francisco. Nebo vyberte kulturu z těchto ostatních oblastí po celém světě!
4. NutriMill Classic Grain Mill, $ 219 od Amazon: Dejte jim způsob, jak si brousit vlastní mouku pro opravdové pečení chleba.
5. Artisan Bread Making s Peter Reinhart Online Class, 29,99 dolarů od Craftsy: V této sérii 10-video online, řada pekařů Peter Reinhart ukazuje, jak měřit, míchat, dokázat a pečeme šest různých druhů chleba. Video lekce jsou také stahovatelné, takže je můžete kdykoli sledovat, kdykoli budete potřebovat aktualizaci!
6. Při hledání perfektního lososa: Domovská pekařská odysea Samuel Fromartz, $ 12 od Amazon: Každý, kdo se někdy pokusí udělat chleba doma, bude milovat Samuel Fromartzovo zábavné, informující hluboké ponoření do chleba a chleba. Chad Robertson z Tartinské pekárny v San Francisku to nazval “skvělé čtení, které je naplněné informacemi, že i ten nejvíce znalý pekař bude fascinující.”
7. Jarní louka pro zahřátí a košík, 24 dolarů od Breadtopia: Tento ohřívač terakoty udržuje čerstvě upečený chléb opečený a je to docela bootovací.
8. Hnětací deska, 87 dolarů od Amazon: Užitečný, trvanlivý nástroj pro všechny ty hodiny hnětení! Protože se může pohodlně posadit na pultu nebo varnou desku a je zavěšena na své straně, funguje i v těch nejmenších kuchyních.
9. Bread Lame, 9,95 dolarů od Amazon: Cook’s Illustrated označil Breadtopia za lahůdku chleba jako nejlepší nástroj pro vyhodnocení chleba. Je to ostrý a snadný manévr a je dodáván s pěti čepelemi.
10. Brotform a liner set, $ 32.50 od King Arthur Mouka: Jak se vaše těsto zvedne, tento brotformový koš mu dává tento podtržený vzor kroužku.