Ini adalah sesuatu yang sering kita tanya diri kita sebagai berdiri di hadapan peti sejuk yang menghidu pakej ini atau sebotol itu. Ia kelihatan dan bau Baiklah, tetapi secara teknis, ia tamat tempoh dua hari yang lalu. Apa nak buat? Semakin banyak, kami berpihak kepada Bruce Feiler. Seperti yang dia nyatakan di dalam artikel New York Times baru-baru ini, “Sudah waktunya mengambil balik sampah.”
Masalahnya dua kali ganda. Kebimbangan tentang keselamatan makanan di mana-mana sahaja. Kami mendengar tentang telur yang ditarik balik dan salmonella dalam mentega kacang, dan kami mendapat sedikit rasa cemas tentang perkara seperti tarikh tamat tempoh. Tetapi pada masa yang sama, kita sangat sedar akan membuang-buang makanan. Dan membuang yogurt terakhir hari ini selepas tamat membuat kita benar-benar tertanya-tanya mana kejahatan yang lebih besar.
Dalam penyelidikannya untuk artikel tersebut, Feiler diberitahu bahawa tarikh tamat tempoh sebenarnya kurang mengenai keselamatan makanan daripada kualiti makanan. Maksudnya, makanan selepas tarikh tamat tempoh tidak akan membuat anda sakit, tetapi pengeluar telah menentukan bahawa ia tidak cukup cantik atau lazat kerana mereka berhasrat untuk.
Dalam majoriti kes, tarikh tamat tempoh itu diletakkan di sana oleh pengilang, bukan agensi pengawalseliaan kerajaan. Dan seperti yang dikatakan Feiler, “Siapa yang anda mahu mempercayai memberitahu anda berapa lama makanan anda baik? General Mills atau umum?”
Apa pendapat kamu?
• Baca Artikel: Ambil Kembali Sampah oleh Bruce Feiler di New York Times
Berkaitan: Apakah Cara Terbaik untuk Bersihkan Peti Sejuk?
(Imej: Emma Christensen)