Mereka yang tidak beretika vegan atau intoleransi laktosa jarang mempunyai alasan untuk mencari susu alternatif, dan jika kita berbuat demikian, kita mungkin berhenti di soya. Tetapi susu badam juga cukup luas-Whole Foods memasarkan jenamanya sendiri oleh gelen. Sekiranya anda tidak pernah melakukannya, inilah keputusan (sepenuhnya subjektif) daripada bukan vegan.
Pendapat saya? Susu almond rasanya seperti susu di bahagian bawah mangkuk bijirin anda selepas makan Kacang Anggur.
Khususnya, saya tahu. Tetapi ia mempunyai sedikit kemanisan, jelas sedikit nuttiness, dan tidak kira berapa lama ia berada di dalam peti sejuk, ia tidak sepertinya sejuk seperti susu lembu. Seperti pelik seperti bunyi, ia hanya merasakan sedikit yang paling kecil panas.
Kerana susu kacang almond dibuat dari almond tanah yang dicampur dengan air, ada kualiti air yang dikeringkan. Tetapi ia masih mendapat tubuh. Malah, sebagai pencinta susu lembu, saya mungkin meletakkan susu skim ini lebih tinggi daripada susu skim kelabu, tipis. Berbanding dengan 2 peratus, saya akan mengambil lembu.
Oleh itu, jika sekatan atau sabitan diet anda tidak menentukan bahawa anda meminum susu badam bukan susu lembu, apakah ada sebab untuk membelinya? Saya katakan mungkin. Sekiranya anda membuat banyak susu kicap atau gula-gula, ia akan menjadi satu perkara yang baik. Kemanisan semulajadi dan tekstur sutera akan menggabungkan dengan baik, dan ia adalah lebih rendah dalam kalori tetapi mempunyai jumlah kalsium yang sama (walaupun tidak protein) sebagai susu keseluruhan.
Saya benar-benar berminat untuk membandingkan susu badam untuk mentega susu tetapi tidak dapat mencari apa-apa. Sesiapa sahaja di sini seorang penyokong susu mentega?
Adakah anda mempunyai cadangan mengenai penggunaan susu badam? Mana-mana jenama yang lebih baik daripada yang lain?
Berkaitan: Apa Perbezaan Antara Kedelai, Beras, dan Susu Almond?
(Imej: Elizabeth Passarella)