(Kredit imej: Joe Lingeman)
Sekiranya anda pernah menghidangkan makanan tahini di atas dengan garpu garam, dan mungkin juga taburan kelapa yang dicincang, anda tahu hampir mustahil untuk makan hanya satu. Dengan rasa seimbang yang sungguh hangat dan manis, dengan sedikit rasa garam, ini adalah terapi yang banyak berlaku untuknya.
Tetapi bungkusnya bersama-sama, buang beberapa kacang kas kecap, dan gulung ke dalam bola bersaiz gigitan, dan makanan ringan ini tiba-tiba menjadi versi terbaiknya sendiri.
Snek Portable, Make-Ahead untuk Pick-Me-Up petang
Cat bola tenaga ini di bawah usaha rendah, resipi besar-ganjaran. Dengan hanya segelintir bahan dan pemproses makanan anda yang mengetuai pertuduhan, mereka adalah angin untuk menarik bersama. Malah, jika anda mempunyai banyak makanan ringan yang lapar di rumah anda atau anda memasak setakat saya, maka pergi ke depan dan buat satu kelompok dua kali. Dibuat dengan buah kering, kacang, dan tahini, mereka tetap baik selama beberapa minggu di dalam peti sejuk, atau sehingga beberapa bulan dalam peti sejuk.
(Kredit imej: Joe Lingeman)
Benang Tenaga Tahini-Date No-Bake
Membuat 12
- 1 1/2 cawan
tarikh Medjool berpadu (12 hingga 14)
- 1/3 cawan
mentah cashews
- 1/4 sudu teh
garam kosher
- 1/8 sudu teh
buah pelaga bawah tanah
- 3 sudu
tahini
- Pelapisan pilihan:
- 1/4 cawan
kelapa yang tidak dicincang
- 3 sudu
biji wijen yang dibakar
Garis plat besar dengan kertas perkamen atau lilin; mengetepikan.
Letakkan tarikh, kacang, garam, dan kapulaga dalam pemproses makanan yang dilengkapi dengan lampiran bilah. Proses sehingga tarikh dan kacang dibahagikan dan bergumpal bersama, kira-kira 1 minit. Tambah tahini dan proses sehingga diperbadankan, kira-kira 20 saat.
Dengan menggunakan sudu atau kuki, ukur 1 sudu campuran. Gulung antara telapak tangan anda untuk membentuk bola, kemudian letakkan di atas pinggan. Ulangi dengan campuran yang tinggal.
Letakkan kelapa dan / atau bijan yang dicincang dalam mangkuk cetek. Satu demi satu, gulungkan bola energi di atas hingga dilapisi sepenuhnya. Kembali ke pinggan. Tutup dengan bungkus plastik dan peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga semalam sebelum berkhidmat.
Nota Resipi
Penyimpanan: Bola tenaga boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu beku selama 3 bulan.