Kita semua tahu protein itu penting. Untuk mencapai pengambilan harian yang disyorkan, anda mungkin cuba untuk makan hidangan makanan kaya protein pada setiap hidangan. Tetapi persoalan besar ialah, apabila ia datang kepada protein, apa sebenarnya hidangan?
Berikut adalah perkara yang perlu anda ketahui mengenai hidangan yang disyorkan, dan bagaimana untuk memberitahu sekilas yang cukup – tidak ada ukuran, skala, atau panduan yang diperlukan.
Protein 101
- Protein 101: Apakah Protein dan Apa Yang Dilakukan untuk Badan Kita?
- Mitos-mitos 5 Protein Paling Umum
- 10 Cara Memakan Protein Harian Anda
Apa Adakah Saiz Serving?
USDA dan FDA bersama-sama menentukan saiz makanan yang disyorkan berdasarkan jumlah purata yang orang Amerika berusia empat tahun makan dalam satu tempat duduk.
Walau bagaimanapun, penting untuk difahami bahawa saiz hidangan ini adalah bukan peraturan yang sukar dan cepat untuk penggunaan makanan. Saiz hidangan adalah yang paling penting pengukuran yang membolehkan pengeluar makanan membuat label nutrisi yang seragam untuk pengguna, sehingga anda, pengguna, dapat memiliki citra yang jelas tentang apa yang mengandung makanan itu. Ia kemudiannya terpulang kepada anda untuk menentukan berapa banyak item yang anda perlukan untuk keperluan kesihatan dan pemakanan anda sendiri.
Ini isyarat visual adalah rujukan untuk membantu anda memahami apa yang berfungsi sebagai sumber protein biasa; laraskan pengambilan harian anda tentang barang-barang yang sesuai dengan keperluan anda sendiri.
(Kredit imej: Susanna Hopler)
Daging dan Ikan
Saiz hidangan standard untuk pelbagai jenis daging atau ikan adalah 3 auns.
Daripada menimbang ini, petunjuk visual yang terbaik dari jumlah ini adalah kira-kira saiz telapak tangan anda atau saiz dek standard bermain kad.
(Kredit imej: Susanna Hopler)
Kacang, Kekacang dan Biji-bijian
Satu setengah cawan kacang masak, kacang-kacangan, dan bijirin adalah saiz hidangan standard. Untuk meletakkan itu dalam perspektif, kaleng kacang mengandungi kira-kira 1 3/4 cawan, yang lebih tiga kali ganda saiz hidangan ini.
Selain hanya memasak 1/2 cawan ke dalam mangkuk, 1/2 cawan adalah kira-kira saiz depan anda kepalan tangan.
(Kredit imej: Susanna Hopler)
Butters Nut
Saiz hidangan standard mana-mana kacang atau biji mentega, sama ada kacang, badam, bunga matahari, atau tahini, adalah 2 sudu besar.
Ini kelihatan seperti penumpuan sudu makan malam bernilai atau lembu murah hati pada roti bakar.
(Kredit imej: Susanna Hopler)
Yogurt
Mangkuk yogurt Yunani atau biasa yang bersaiz bagus bersamaan dengan saiz hidangan 1 cawan yang diperhatikan sebagai standard.
Ini juga kelihatan seperti saiz a kepalan tangan, yang berguna jika anda agak tidak yakin berapa banyak mangkuk sarapan pagi anda.
(Kredit imej: Susanna Hopler)
(Kredit imej: Susanna Hopler)
Kacang dan biji
Oleh kerana ukuran hidangan kacang dan biji berasaskan berat badan, jumlah yang sebenarnya boleh berubah secara drastik. Kacangnya lebih berat dan lebih besar daripada pistachios sehingga hanya 7 keluar untuk auns, manakala 49 pistachios berkulit adalah berat yang sama.
Siapa Saya (dan Mengapakah Saya Menulis Kepada Anda)
Sebagai editor makanan yang juga seorang Dietitian Berdaftar, saya tahu kekeliruan mengenai landskap kami mengenai maklumat diet. Tetapi jika anda melepaskan diet belajar dan fad, ada maklumat yang kukuh yang kita semua boleh belajar mengenai blok bangunan pemakanan asas.
Kami menawarkan alat-alat yang tidak berguna ini untuk memberi kuasa kepada tukang masak untuk membuat keputusan yang sesuai mereka dengan sumber pepejal yang berasaskan sains.
Ini terutama terpakai kepada protein, topik pertama dalam siri Nutrisi 101 baru kami. Kami ingin memberi anda alat untuk makan yang yakin dan diet yang lebih baik – sesuatu yang kita semua boleh mendapatkan di belakang.