Apabila kita mula-mula tersandung merujuk kepada oatmeal dalam resipi smoothie, semua yang kita boleh fikirkan adalah gumpalan gandum mentah yang terapung di dalam smoothie lazat – penekanan pada “lancar.” Tetapi kemudian kita menyedari bahawa terdapat helah yang sangat mudah untuk mendapatkannya dengan betul, dan usaha itu sangat bernilai!
Caranya ialah mengisar oat ke dalam serbuk sebelum menambahnya kepada smoothie. Anda biasanya boleh melakukan hak ini dalam pengisar anda. Hanya mengukur sekitar seperempat cawan atau lebih dari oatmeal (per smoothie), berikan keping dalam pengisar, dan kemudian masukkan bahan-bahan smoothie anda.
Hasilnya adalah smoothie yang lebih tebal dengan peningkatan nutrisi tambahan! Oatmeal menyatu dengan susu, buah-buahan, dan apa sahaja yang anda tambah. Oatmeal berkhasiat menyerap sebahagian daripada cecair, yang memberikan lebih banyak badan dan bahan. Ini sangat baik jika anda membuat smoothie anda malam sebelum atau akhirnya membiarkannya duduk sebentar sebelum meminumnya.
Sekiranya pengisar nampaknya tidak dapat mengisar oat yang cukup halus untuk anda, cuba gunakan pengisar rempah atau pemproses makanan. Anda boleh mengisar beberapa cawan sekaligus, menyimpannya dalam balang, dan kemudian masukkan jumlah yang anda mahu setiap hari. Kami juga ingin cuba membakar oat terlebih dahulu untuk melihat apakah itu memberikan kita rasa yang lebih kaya!
Adakah anda pernah meletakkan oatmeal dalam smoothie anda?
Berkaitan: Betulkan Oats Baja yang Lebih Baik: Cuba Bubur Biji-bijian dalam Mentega
(Imej: ahli Flickr José Carlos Cortizo Pérez dilesenkan di bawah Creative Commons)