Kami akan mengaku untuk membuang batang brokoli di dalam sampah boleh setiap sekarang dan kemudian. Bunga-bunga sangat menarik, dan tangkai mengambil lebih lama untuk memasak. (Permintaan, alasan, kita tahu.) Kebanyakan daripada anda membuat kebiasaan makan mereka, yang hebat, dan kami akan datang. Sebenarnya, kami melempar beberapa kali dalam frittata malam tadi. Dapatkan lebih banyak idea, di bawah…
Selain fakta bahawa kami ingin membuang makanan yang kurang, batang brokoli lazat dan sihat. Mereka juga tidak sepatutnya mengeluarkan bau yang sama yang dilakukan oleh bunga api ketika mereka memasak. Berikut adalah beberapa idea terbaik untuk menggunakannya:
• Tarik mereka dalam frittata. Kita boleh membuktikan kebaikan ini kerana kita membuat satu malam tadi. Kami menghirup batang ke dalam cakera nipis dan melemparkannya ke dalam kuali dengan bawang dan kentang, kemudian memukul frittata dengan keju kambing sebelum meletakkannya di dalam ketuhar.
• Gunakannya untuk stok sayur-sayuran. Petua Emily untuk menyimpan sisa untuk stok adalah yang hebat. Anda boleh membuang semua jenis sayuran misfit dalam periuk itu.
• Purée mereka. Kami tahu kebanyakan anda sudah biasa dengan Velvety Broccoli dan Feta Pasta ini, kerana ia adalah resipi yang sangat popular. Batang akan berfungsi sama seperti floret, walaupun warna mungkin berwarna hijau. Kami juga berfikir bahawa kukus, tangkai pureh yang diadun dengan keju akan membuat penyebaran besar pada bruschetta atau bahkan sandwic.
• Tuangkan mereka ke dalam salad atau coleslaw. Kami suka floret brokoli mentah yang dilemparkan ke dalam lombong yang manis dan pedas. Lilin sedikit lebih sukar, tetapi jika anda memotong mereka ke dalam padanan atau memaratkan mereka di dalam kotak parut, kami fikir mereka akan bekerja dengan baik.
• Rawat mereka seperti lobak atau lada. Rasa batang brokoli benar-benar agak ringan, jadi anda boleh melemparkannya ke dalam sup, kacau, dan pasta tanpa rasa kenyang dengan rasa brokoli. Dan mereka memegang bentuknya. Cobalah memotongnya ke dalam ketulan dan panggangnya di dalam ketuhar sebagai hidangan sampingan yang cepat.
Apa-apa idea lain?
Berkaitan: Cara Menghidupkan Brokoli dalam Microwave
(Imej: ahli Flickr Rick Harris, dilesenkan di bawah Creative Commons)