Kami menerima kejutan buruk awal minggu lepas apabila semua makanan sejuk kami tiba-tiba dan misterius mula merosakkan! Pelakunya akhirnya menjadi peminat penyejuk yang cacat, tetapi kami banyak belajar tentang peti sejuk, penyejuk beku, dan suhu berjalan yang betul dalam proses itu. Adakah anda tahu apa suhu yang dibekalkan oleh peti sejuk dan peti sejuk anda?
Peti sejuk harus mengekalkan suhu yang konsisten antara 33 ° dan 41 °. Di atas suhu ini, makanan mula merosakkan dan bakteria yang memudaratkan penyakit dapat berkembang dengan cepat. Di bawah ini, sudah tentu, dan makanan akan mula membeku, yang juga tidak ideal. Kebanyakan peti sejuk berfluktuasi beberapa derajat lebih panas dan sejuk kerana mereka mengekalkan suhu purata, jadi pastikan anda mengambil bacaan selama beberapa jam sebelum panik atau menyesuaikan suhu.
Sementara itu, beku perlu mengekalkan suhu purata 0 °. Ini datang sebagai kejutan kepada kami kerana kami menganggap bahawa apa-apa di bawah 32 ° adalah … baik … beku. Ini benar untuk makanan yang sangat berair, tetapi bahan seperti gula dan garam sebenarnya dapat menurunkan titik beku. Menjaga beku anda sekitar 0 ° merangkumi semua pangkalan anda.
Kami memeriksa suhu peti sejuk dan peti sejuk kami menggunakan termometer yang mudah dibaca segera, tetapi anda juga boleh membeli termometer peti sejuk dan peti sejuk khusus di mana-mana kedai runcit atau gedung bekalan dapur. Mereka kelihatan dan beroperasi sama seperti termometer ketuhar.
Melaraskan suhu boleh sedikit mengelirukan kerana suhu mendail pada kebanyakan peti diberi tanda dengan nombor sewenang-wenang, tidak darjah sebenar. Semak manual anda untuk memastikan, tetapi pada umumnya lebih tinggi nombor pada dail, suhu yang lebih sejuk.
Kulkas dan suhu beku juga dikaitkan dengan banyak model – yang bermaksud bahawa penyesuaian ke peti sejuk juga mempengaruhi peti ais, walaupun pembeku mempunyai dail terpisah sendiri. Ia boleh memancing antara kedua-dua untuk mendapatkan suhu yang betul.
Pernahkah anda mempunyai masalah untuk mendapatkan peti sejuk atau beku anda untuk tetap suhu yang betul?
Berkaitan: Petua untuk Mengurus Peti Sejuk dan Beku
(Imej: Emma Christensen)