Namakan mana-mana subkultur, fandom, hobi, atau obsesi niche, dan kemungkinan ada ruang untuk membicarakannya di Reddit. Laman web perbincangan secara besar-besaran kini menjadi tuan rumah lebih daripada satu juta komuniti perbincangan (dikenali sebagai subreddits), memberi tumpuan kepada hampir setiap perkara atau minat yang anda bayangkan. Topik makanan sahaja merangkumi subreddits yang mungkin dijangka (fikirkan: anggaran makan, tip pemula pemula, dan memanggang), bersama dengan banyak lagi anda mungkin tidak (seperti ruang untuk perdebatan makanan cepat saji, apresiasi bir mandi, dan “avokado pergi liar, “untuk menamakan beberapa). Walaupun “komuniti bro-cooking” Reddit telah mendapat rap buruk untuk makanan hoki, makanan bujang yang layak, banyak perbincangan yang sihat mengenai pemakanan yang lebih sihat ada – anda hanya perlu tahu di mana untuk mencari.
Saya mula-mula terjumpa ke dunia makanan, kecergasan, dan pemakanan yang sihat pada Reddit beberapa tahun yang lalu, ketika saya memulakan rejimen senaman yang teratur dan merasa terpaksa mempelajari segala yang mungkin saya dapat. Sebagai seseorang yang kerap minum bir dengan pizza saya dan mungkin akan mati mempertahankan cinta saya untuk penuh karung yang penuh kukus Krystal burger, saya pasti tidak dekat dengan ahli pemakanan – tetapi beberapa tahun mempelajari ilmu ensiklopedia kolektif yang dikongsi bersama sesetengah komuniti yang tertumpu kepada kesihatan Reddit telah melancarkan saya dengan banyak idea resipi, pemahaman makro dan pembahagian yang baru, dan cinta yang baru dijumpai untuk tuna kalengan yang dibungkus dalam minyak zaitun. Inilah beberapa petua, helah, dan akronim yang telah direndam di sepanjang jalan.
1. Pertama sekali, “sihat” bermakna sesuatu yang berbeza untuk semua orang.
Dan apa jua definisi anda, anda mungkin akan mencari suku yang sama di Reddit. Sesiapa yang melompat dari satu diet yang bergaya ke yang berikutnya tahu bahawa tiada satu cara untuk makan adalah satu saiz yang sesuai. Kepelbagaian forum nutrisi Reddit mencerminkannya. Dari orang ramai, protein rendah, karbohidrat ketogenik rendah kepada Pemikat Berat pemikat kepada orang-orang yang dengan cepat mengira kalori (itu CICO, atau “kalori dalam, kalori keluar”), terdapat hampir segelintir tip dagang Redditors, bertukar-tukar resipi, dan menawarkan sokongan.
Secara peribadi, saya cuba mengintegrasikan beberapa prinsip ini menjadi hodgepodge yang paling intuitif dalam pemakanan (apabila saya tidak membuang pizza), jadi dapat memasak tip untuk hidangan makanan protein tinggi dari r / Paleo bersama-sama dengan resipi Lebih banyak makan berasaskan tumbuhan di r / Vegetarian adalah seperti mempunyai seluruh dunia nasihat pemakanan di hujung jari saya.
(Kredit imej: Lauren Volo)
2. Setiap orang mempunyai “senjata rahsia” mereka yang disimpan di dapur mereka.
Sudah tentu, ini adalah sedikit berbeza untuk semua orang berdasarkan keperluan pemakanan dan pilihan makanan mereka, tetapi setelah mengetahui ramuan-ramuan tertentu itu, ada beberapa perkara di kalangan Reddit kerana kemudahan mereka dan profil pemakanan mereka, banyak barangan yang menjadi bahan makanan saya pantri sendiri.
Bagi saya, barang-barang ini termasuk perkara seperti tuna ternakan, telur rebus, yoghurt Yunani, keju cottage dan, ya, Halo ais krim atas.
Pada masa kini, saya cenderung menyimpan beberapa tin tuna yang dibungkus dalam minyak zaitun di kabinet dapur saya pada setiap masa. Campuran dengan alpukat, garam, dan pilihan perasa anda, itu adalah cincin yang mati untuk salad tuna (sans mayo). Dan apabila digabungkan dengan bawang merah dadu, kaleng kacang putih, dan memerah jus lemon, ia membuat salad kacang sejuk yang sempurna untuk menyimpan di dalam peti sejuk untuk makanan segera.
Saya selalu menikmati keju cottage sendiri, tetapi banyak Redditors membetulkannya dengan tomato dan lada hitam untuk makanan ringan yang lazat, atau buah segar dan madu untuk memperbaiki gigi manis yang membungkus jumlah protein yang mengejutkan untuk bilangan kalori. Dan tiada apa-apa yang menimpa semangkuk telur rebus di dalam peti sejuk, bersedia untuk pergi: Saya melihatnya sebagai snek mudah alih muktamad. (Saya suka saya asin dan dibasahi dengan secubit lada hitam, paprika asap, atau berbual Ethiopia.)
(Kredit imej: Stocksy)
3. Tidak peduli apa pilihan diet anda, perancangan adalah segalanya.
Ini mungkin salah satu daripada perkara-perkara pertama yang kebanyakan kebolehan pemakanan dan pemakanan akan memberitahu anda. Sekiranya anda ingin berjaya dalam mengamalkan diet yang sihat, ini adalah untuk menetapkan diri anda untuk kejayaan itu – terutamanya jika anda pada masa yang sama menyeimbangkan permintaan kehidupan yang lain seperti sekolah, bekerja, atau memberi makan keluarga anda.
Memasak secara pukal dan mengukur bahagian individu memastikan kawalan bahagian dan menghalang perjalanan makan siang secara spontan atau caving minit terakhir kepada penghantaran UberEats. Jika perancangan makan bukanlah perkara anda, lihat kepada r / MealPrepSunday, seluruh komuniti (dengan pelanggan seperempat juta!) Bertukar-tukar tip untuk produk penyimpanan makanan yang paling dicuba dan benar, amalan terbaik untuk membekukan, dan tentu saja , gambar prep hidangan pukal mereka sendiri yang biasanya memberi inspirasi kepada saya untuk turun sofa dan meletakkan periuk perlahan saya untuk berfungsi.
(Kredit imej: Lauren Volo)
4. Memahami pengambilan kalori dan pecahan makro boleh membantu – dan tidak begitu rumit kerana bunyi.
Ini bukan beg semua orang dan, bagi sesetengah orang, ia boleh mengambil beberapa kegembiraan daripada makan, tetapi ada alasan bahawa menjejaki pengambilan makanan anda berfungsi. Walaupun anda tidak komited untuk mengira nilai kalori dari semua yang anda makan, mempunyai pemahaman keseluruhan tentang makro pemakanan – iaitu, pengambilan gram-untuk gram protein, karbohidrat, dan lemak – telah terbukti sangat membantu banyak kecergasan Redditors, terutama mereka yang suka nerd pada metrik. Terdapat banyak maklumat berguna tentang subreddits ini tentang memikirkan nisbah yang tepat untuk tahap badan dan aktiviti anda, mengesannya (menggunakan aplikasi seperti MyFitnessPal), dan sebenarnya memenuhi matlamat harian itu.
Satu persoalan biasa mengenai forum r / XXFitness wanita, misalnya, biasanya tentang bagaimana untuk meningkatkan pengambilan protein seseorang tanpa makan banyak kalori tambahan – maka di mana saya pertama kali menemui cinta untuk pokok-pokok tersebut seperti telur rebus dan Greek berkualiti tinggi yogurt. Dan dalam meneliti ini, anda mungkin menyedari bahawa anda sebenarnya perlu makan lebih banyak. Ia mungkin terdengar terlalu baik untuk menjadi kenyataan, tetapi sesetengah orang Redditors mendapati bahawa selepas melekat pada diet rendah kalori sewenang-wenangnya semasa meningkatkan tahap fizikal mereka secara dramatik, mereka sebenarnya melakukan badan mereka sendiri yang merugikan dengan menghalang pertumbuhan otot.
(Kredit imej: Faith Durand)
5. Saiz porselin yang betul adalah bentuk seni, tetapi satu yang anda boleh belajar.
Sama ada anda Paleo, vegan, vegetarian lacto-ovo, atau sesuatu yang lain, memahami bahagian yang betul akan hampir selalu menjadi makanan yang sihat. Sebagai contoh, saya seorang wanita 5’0 “, jadi pengambilan kalori harian saya (dan dengan itu, saiz apa yang ada di pinggan saya) akan kelihatan berbeza dari yang saya 6’5” suami. (Walaupun keseronokan yang melekat dalam sepadan dengan kepingan asupan pizzanya untuk kepingan.)
Bagi saya, komuniti seperti r / 1200isplenty atau r / 1500isplenty telah benar-benar menerangi. Walaupun 1200 kalori sehari masih sedikit rendah untuk saya sukai, sangat membantu untuk melihat bagaimana pecahan kalori sehari-hari dapat kelihatan seperti dari sarapan pagi hingga pencuci mulut untuk semua makanan dan makanan ringan di antara. Tidak peduli apa pun ambang kalori peribadi anda, melihat gambaran visual mengenai pengambilan kalori seimbang yang tersebar sepanjang hari dapat membantu memberi anda pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana plat anda sendiri dapat disusun dalam perbandingan.
(Kredit gambar: Andrea Bemis)
6. Anda akan mendapati semua hp memasak yang sihat yang anda boleh impikan. Dan terdapat terlalu banyak senarai di sini.
Di antara hampir semua forum ini, pengguna sentiasa memberikan dan menerima nasihat kepada soalan seperti “Apa yang saya lakukan dengan semua kale ini?” dan “Apa sarapan pagi berprotein tinggi yang boleh saya ambil di jalan keluar pintu?”
Sebagai tukang masak rumah, saya dapati banyak inspirasi resipi, strategi memasak dan nasihat teknik dalam komuniti ini.
- Pemercikan yis pemakanan memberikan rangsangan umami yang bagus untuk popcorn atau kale panggang, kedua-duanya adalah makanan ringan yang sempurna dan tidak dapat dipakai secara sementara sambil duduk di sofa.
- Satu sudu pasta miso menambah kedalaman yang sedap untuk memanaskan sup ayam untuk snek tengah hari yang merasakan sedikit lebih besar daripada bar granola hambar.
- Pedagang microwaved Joe’s Mahi Burger adalah topping salad yang kaya dengan protein.
- Beberapa buah ubi keledek yang dibuang ke dalam pemproses makanan dengan pisau grating memberikan anda titik permulaan yang mudah untuk hash sarapan yang enak.
Dan jika serbuk protein itu, tidak ada kekurangan tip untuk mengintegrasikannya ke dalam resipi pencuci mulut untuk kek coklat atau kek cawan.
7. Ia berbunyi cheesy, tetapi ada sesuatu yang harus dikatakan untuk perpaduan.
Di luar resipi, stik pantry dan hacks makanan, forum nutrisi Reddit menawarkan sesuatu yang lebih abstrak namun tidak kurang berguna: sokongan dan inspirasi. Walaupun anda hanya bersembunyi di saluran ini, hanya membaca melalui cara pengguna bersorak antara satu sama lain boleh membuat seseorang berasa terinspirasi dan mungkin sedikit diberi kuasa. Dan jika inspirasi kurang, senjata rahsia saya akan sentiasa berada di sini.
Tatal cepat melalui komuniti itu hampir tidak pernah gagal untuk menggalakkan saya melakukan yang lebih baik – walaupun saya bermimpi tentang orang-orang Krystals.
Adakah anda menggunakan Reddit untuk membantu dengan makan lebih sihat?