Sarapan untuk makan malam adalah salah satu hidangan kegemaran malam kami yang mudah, tetapi bagaimana pula makan malam untuk sarapan? Percaya atau tidak, idea terbalik ini telah merevolusikan sarapan pagi di rumah saya.
“Makan malam untuk sarapan” sebenarnya telah diilhamkan oleh permintaan anak saya untuk quesadillas suatu pagi sebelum sekolah. Ia cepat dan mudah untuk membuat roti tortilla penuh dengan keju, dan saya gembira dia mendapat protein dari keju dan sebiji kacang hitam yang tersisa. Apabila dia memakannya tanpa sebarang aduan, yang tidak selalu berlaku dengan perebutan telur rutinnya, saya tahu kami ada sesuatu.
(Kredit imej: Meghan Splawn)
Kenapa Saya Menghidangkan Makan Malam Kanak-kanak Saya Untuk Sarapan
Protein dan biji-bijian adalah bahan api penting untuk otak yang semakin meningkat. Berpuluh-puluh kajian penyelidikan telah menunjukkan bahawa kanak-kanak yang makan sarapan kaya di kedua-duanya mempunyai perhatian yang jauh lebih lama dan lebih baik hasilnya. Telur, oat, dan yogurt adalah sarapan pagi yang hebat untuk kanak-kanak dan mudah dibuat pada waktu pagi yang sibuk untuk ibu bapa.
Pada sarapan pagi dan keupayaan otak: Baca lebih lanjut mengenai meningkatkan kekuatan otak dengan sarapan pagi di NPR
Saya percaya pada semua mata pemakanan ini dan mengamalkannya dengan anak-anak saya. Tetapi suatu pagi, dengan nafas berat, anak perempuan saya mengisytiharkan bahawa dia adalah “lebih telur.” Quesadillas menjadi penyelesaian yang cepat, tetapi perlahan hidangan lain yang kami anggap “makan malam” berhijrah ke meja sarapan. Pasta dengan bacon dan telur (riff pada carbonara klasik) menjadikan pasta sisa terbaik, makan malam yang dibakar menjadi kacang sarapan, dan keju panggang dan sup tomato menjadi alternatif hebat untuk telur dan roti bakar.
Bagaimana Saya Menghidangkan Makan Malam Kanak-kanak Saya Untuk Sarapan
Saya bukan seorang orang pagi, jadi saya bergantung pada sisa makan malam untuk menarik keluar sihir yang makan malam untuk sarapan pagi. Isnin malam biasanya malam pasta untuk makan malam, jadi saya mendidih tambahan dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk memanaskan semula dengan daging goreng kemudian dalam seminggu. Begitu juga, pada hari Selasa Taco, saya akan membuat kacang tambahan atau dicincang keju tambahan untuk quesadillas. Malah sayur-sayuran panggang yang sisa boleh dijemput ke meja sebagai hash.
Formula ini tidak terhad kepada sisa makanan. Keju panggang adalah semudah melarikan diri untuk sarapan pagi sebagai telur hancur. Mentega soba dimasak dengan cepat dan boleh dilambung dengan sos kacang dan sayur-sayuran yang dihiris. Pita roti pita, hangat dan melty dari ketuhar pembakar roti, telah mendapat kami melalui banyak pagi Isnin.
Kadang-kadang idea terbaik datang dari anak-anak yang mengatakan apa yang mereka inginkan.
Baca lebih lanjut: Makan Malam Untuk Sarapan: Mengapa Tidak? (banyak lagi idea hebat dalam komen).
Adakah anda pernah makan malam untuk sarapan pagi? Apakah beberapa kegemaran anda? Pizza sejuk, sesiapa sahaja?