Zatímco vždy existuje dobrý důvod se spoléhat na měřítko, když potřebujete určité množství, v obchodě s potravinami jsem našel nesmírnou hodnotu v tom, že jsem schopen odhadnout hmotnosti zeleniny prostě zrakem a pocitem. To, že to dokážete, je dovednost, kterou můžete snadno rozvíjet tím, že nejdříve vzděláváte své oko a poté uvedete do praxe. Zde je seznam toho, jak vypadá jedna libra obyčejné zeleniny a několik obecných tipů, jak je rozměrovat bez měřítka.

Vyberte středně zelenou zeleninu.

To je jeden z těch časů, kdy chcete vybrat nejvíce průměrnou zeleninu banda – průměrnou velikost, to je. Všichni máme obecnou představu o tom, jaké médium vypadá a to je to, co chcete, pokud se snažíte zvednout libru pohledem. Odtud musíte vědět, kolik z těch položek potřebujete pro jakoukoliv zeleninu. U cibule jsou dvě středně velká cibule rovna libru; pro kale je to asi pět stop; pro hlavu kapusty, chcete střílet na menší velikost, přičemž jedna libra je jen o něco větší než standardní softball.

Koupit položky, které mají stejnou velikost, a používat známé odkazy jako reference.

Není čas na to, abychom vybrali jednu obrovskou cibuli a jednu opravdu malou; neexistuje žádný standard, který by vám pomohl zůstat konzistentní. Koupit položky stejné velikosti pro nejlepší a nejkonzistentnější výsledky. Pro tentýž účel použijte srovnání, která vám dávají smysl. Obvykle srovnávám různé ovoce a zeleninu s různými sportovními míčky, protože vím, jak se cítí a hodí do mých rukou. Jsou také natolik univerzální, že většině lidí pomáhají jako výchozí odkaz. Ale pokud máte v ruce jednu kapku hlavy zelí a najednou se budete cítit jako její blízká bocce míč, křišťálová koule nebo pomelo, pak to je standard, který pro vás pracuje!

Zvažte vegetariáni poté, co jste si je vybrali, abyste měli oči ostré.

Nakupoval jsem to takhle, a tak jsem si sami zvedl celkové závaží. Nemohu vám říci, jak efektivní mě udělal v obchodě s potravinami a jak jsem schopný cítit při vaření. Abych měl oči ostré, jaké váhy dívej se jako bych přidal položky na stupnici každou chvíli, aby se ujistil, co si myslím, že libra vypadá, jako je skutečně libra.

Nakupujete podle váhy a bez stupnice? Jaké jsou některé triky, které používáte?

Zde je to, co vypadá 1 libra cibule

Zde je to, co vypadá 1 libra bílých brambor

Zde je to, co 1 lžička okurky vypadá

Zde je to, co vypadá 1 libra mrkve

Zde je 1 lžička rajčat

Zde je co 1 lžička zelí vypadá jako

Tady je to, co vypadá 1 lžička brokolice

Zde je to, co vypadá 1 lžička špenátů