(Image credit: Elizabeth Stark)
Zítra je Mezinárodní den vaflí, což znamená, že je docela povinné, aby si na sobotu začal s dávkou vaflí. Ale nečekejte, až si zítra ráno vytáhnete mouku a mléko – dnes večer začněte těsto a nechte to odpočinout pro opravdu skvělé výsledky.
Smíchání některých ingrediencí dnes – voda, med, droždí, mouka, máslo, sůl a mléko – je jako malý dárek vaší budoucnosti. Nejen, že to sníží čas potřebný k tomu, aby se bičem hromadil vafle ráno (vše, co musíte udělat, je přidávat vajíčka a pečivo do těsta před vařením), ale také vytváří lepší koncový produkt. Tyto vafle budou mít křupavé hrany, žvýkací centra a komplexní chuťový profil. Co víc můžete chtít?
Autorka, přispěvatelka Kitchna Elizabeth Starková, také poskytuje recept na nádhernou krev, která je oranžová. Pokud máte pocit, že jste ambiciózní, doporučuji dávat dávku. Pokud se budete chtít jen tak dostat na vafle a poté se vykopnout, bude to taky dobře fungovat jako máslo a nějaký javorový sirup.
Já jsem vás přesvědčil? Dobrý. Teď se míchá! Váš vaflový těsto potřebuje svůj krásný spánek.
→ Získejte recept: Noční oblátky s krevní oranžovou tvarohou z Brooklynské večeře