(Image credit: Maureen Petrosky)

V zimě potřebuji dvě věci: šťavnatý floridský grapefruit a žitná whisky. Dokud nevidím, neměl jsem ponětí, jak dobře mohou být spolu.

Obvykle se hádám o případu grapefruitu, který přijde každý leden, a tento rok se nijak neliší. Jedná se o některé z nejsladších, šťavnatějších a nejkrásnějších grapefruhů a nejednu nejméně jeden denně. Mám další koktejly z grapefruitu, jako je Paloma, ale tento týden jsem hledal způsob, jak začlenit můj oblíbený zimní likér – ražskou whiskey.

Trvalo pouhých pár vteřin a objevil se Blinker, koktejl, který se datuje od třicátých let a vyžaduje kombinaci žita, grapefruitu a grenadinu. Tři přísady a trochu ledu a budete si toužit po tomto živém, sofistikovaném nápoji.

(Image credit: Maureen Petrosky)

Blikající koktejl

Servíruje 1

  • 2 oz

    žitná whisky

  • 1 unce

    čerstvě vymačkaná růžová grapefruitová šťáva

  • 1 čajová lžička

    grenadin

  • Lemonová kůra, na oblohu

V třepačce naplněné ledem spojte všechny přísady s výjimkou citrónové kůry. Přidat led. Třepejte, dokud nebude dobře chlazeno.

Dejte do martini nebo kupé sklenici a ozdobte citrónovou kůrou.

Poznámky k receptu

Můžete si vyrobit tento recept s malinovým sirupem jako náhražku za grenadin. Pokud nemáte, můžete použít některý z sirupu z džbánu maraschino třešní.