1. a 2. listopadem je Día de los Muertos (mexický svátek), který se slaví po celém světě, zejména tam, kde se lidé z Mexika usadili. Tady v San Franciscu to je obrovská oslava, doplněná divokým průvodem svíčkami kolem misijní čtvrti, která končí v oltářním exponátu v nedalekém parku. Vzhledem k tomu, že sváteční dovolená je zaměřena především na výživu a oslavu našich zemřelých blízkých, existuje spousta jídel a řemesel spojených s touto dovolenou.
Speciální oltáře nebo ofrendas jsou vytvořeny pro Día de los Muertos. Obvykle mají obraz zesnulých, pestrobarevných papírových girland s výřezy, svíčky a pestrobarevné květy, často měsíčky. Zahrnuty jsou také oblíbené pokrmy zesnulého; tradiční mexické nabídky zahrnují krtek nebo tamales. Není neobvyklé vidět láhve soda nebo chlasty, i když sklenici vody, která obnovuje vracející se duše, je typičtější. Oblíbený majetek nebo jiné památky zesnulého, kadidlo, malé rakve z cukru a předměty představující čtyři prvky (země, vzduch, voda a oheň) jsou také běžné.
Zdobené cukrové lebky jsou snad nejznámější položkou Día de los Muertos. Můžete si je koupit v obchodech po celém mexickém sousedství, nebo si můžete vyrobit vlastní pomocí lebek formovaných forem a moučkového cukru. Webová stránka MexicanSugarSkull.com je možná nejlepším zdrojem pro zásobování lebkou z cukru, včetně plísní v různých velikostech, meringue prášek, neoškodené lebky, barevná fólie a speciální jasné barvení potravin. Lebky mohou být také vyrobeny z čokolády.
Další důležitou nabídkou na oltáři Día de los Muertos je pan de muertos, anýzově ochucený vaječný chléb, který je obvykle tvarován v oválném tvaru (označovaný jako tvar duše) a zdobený jasně zbarvenými kusy těsta a cukru. Chléb se může také vyrábět do kulatých, lebkových a kostních tvarů. K dispozici je mnoho receptů pan de muertos, jako je tento od společnosti allrecipes.com.
Jasný, pestrý a plný obětních příležitostí, oltář Día de los Muertos je o poctě milovaných, kteří zemřeli, a nabízí slavnostní přístup k smrti a smutku. MexicanSugarSkull má vynikající historii dovolené zde.
(Obrázky: oltář)
Příbuzný: Champurrado: Mexická horká čokoláda