[Dvakrát týdně zaokrouhlujeme naše oblíbené recepty a tipy od našich přátel v Serious Eats a sdílíme je zde. Také bychom chtěli říci Ahoj novým čtenářům, kteří nás našli prostřednictvím Serious Eats a poprvé se zastavili … Vítejte!]

Oddaná pronásledování všechno, co je slanina, je jedna z věcí, které si nejvíce užíváme a nejvíce oceňujeme o našich kamarádách na seriózním jídle. Nikdy neprocházejí šanci vynikat slaninou v mnoha způsobech využití a zaměříme se na náš oblíbený, lahodně prasklý prasečí produkt.

Zde je nový recept (pro nás tak jako tak) – dýňový sýr, který je pokrytý slaninou. Díkůvzdání přichází, ale jednou za rok, takže se podívejte na recept a další na seriózní jídle. Více níže…

• Potravinářský ninja: Potravinářský ninj přezkoumává potraviny kari mixuje a navrhuje kari místo krůty pro dárkyně procrastinators.

• Den díkůvzdání moderní ženy: Tradiční dík díkůvzdání vypadá různě každé generaci, říká Karen Resta v tomto zábavném a dojemném vstupu. Vyšetřuje rozdíly mezi díkůvzdání babičky (šunka, žádná krůta), její matka (Pepperidge Farm byla sous-kuchařka) a její vlastní (oslava jídla z celého světa).

• Fotografie dne: United Pumpkins of America – Podívejte se na nové použití pro všechny ty zbývající dýňové kůry!

• Vyhrajte kopii vegetariánských večeří Deborah Madison a podívejte se na tento recept na bramborový koláč.