Soustředíme se na asijské vaření tento týden a zaokrouhlujeme několik oblíbených receptů. Včera jsme sdíleli 15 korejských pokrmů a dnes se obracíme na japonské jídlo. Chcete udělat svůj vlastní pikantní tuňák, chuť bravčového břicha nebo vařit Matsutake Dobin Mushi (výživnou houbovou polévku)? Pokud je japonská kuchyně něco, co jste vždy chtěli vyzkoušet, tyto 15 receptů vám poskytnou dobrý náskok.
• 1 jarní podzim se zeleninou: žvýkané nudle a zelenina v horkém vývaru.
• 2 Nabemono: oblíbená japonská horká miska naplněná zeleninou, mořskými plody a masem.
• 3 kořeněná miska na tuňáky: Přidejte své vlastní výplně!
• 4 Hiyayakko (japonské studené tofu): malý blok tofu posypaný sójovou omáčkou, nasekané bylinky, zázvor nebo jiné zálivky.
• 5 Sukiyaki: pikantní hotpot s masem, zeleninou a nudlemi vařenými v mělké misce.
BŘEZNÝ ŘÁD
• 6 vegetariánských furikake rýžových koření: Furikake je japonská koření běžně smíchaná s rýží.
• 7 Okonomiyaki: pikantní japonská pokrývka na plátek. Vytváří skvělé jídlo “vyčistit lednici”!
• 8 Matsutake Dobin Mushi: výživná houbová polévka s kuřecím masem, krevetou a ginkgo nuts.
• 9 Oden: výdatná, pikantní japonská guláš vyrobená z jam, taro, rybářského dortu, tvrdých vařených vajec a hub.
• 10 Buta no Kakuni (japonský bramborový vepřový břicho): vepřové břicové sevřené v bujónu saké, mirin, sójovou omáčkou a dalšími přísadami, dokud nejsou křehké a mastné.
BOTTOM ŘÁD
• 11 jednoduchých japonských vykostěných okurků: skvělý způsob, jak používat okurky!
• 12 Matsutake Gohan s Ginkgo Nuts: rýže vařené s houbami z matsutake a ginkgo nuts.
• 13 Jak vyrobit Dashi polévku: vyrobené z sušené řasy a bonito, to je základní polévka zásob, požadované v mnoha japonských pokrmech.
• 14 Jak vyrobit Umeshu (japonský švestkový likér): sladká srdíčka z umu švestek.
15 Jak vyrobit japonskou rýži na sporáku: krok za krokem k vytvoření perfektně lesklé, jemné, nelepivé japonské rýže.
Příbuzný: Roundup japonských citrusových plodů
(Obrázky: jako propojené)