Může bramborové pytlíky opravdu kvalifikovat jako jídlo sami? Pokud se mísíte s jinými složkami, myslíme si, že to určitě mohou! Šťouchané brambory jsou ve skutečnosti stejně jako polenta, rýže nebo jakákoli jiná škrobová strana a dělají dokonalou fólii pro něco, co máme v chladničce. Zde jsou některé z našich oblíbených doplňků!

Uvědomili jsme si, že bramborová kaše by mohla být jídlo pro sebe, když jsme měli hlad, zatímco vyrábíme dávku Dvakrát pečených brambor. Několik kousnutí bramborového mixu v naší misce a my jsme byli zavěšeni. Je to tak jednoduché a snadné – proč se obtěžovat s jejich vycpáním zpět do bramborových kůží ?! Právě jsme rozkrájeli kůže, zamíchali je a nazvali jsme si večeři.

Od té doby jsme začali vyrábět Ultimate Mashed Potatoes pravidelněji. Naším oblíbeným místem je směs klobásy, karamelizované cibule, karamelizované houby a čajové lžičky nebo dvě uzené papriky. Posypeme čedar na vrcholu mísy a zaokrouhlíme všechny příchutě.

Také jsme udělali více hash zelí, zbytky hovězího masa a trochu hořčice. Můžeme vyrobit volně stojící pastýřský koláč se stejným zbytkem hovězího masa přidáním hrášku a mrkve. Červené papriky a artyčoky, brokolice a květák, vytažené vepřové maso a fazole – jakákoliv kombinace vegetariánů a zbytků, které máme v ledničce. Získejte nápad?!

Toto je zřídkakdy jídlo, které plánujeme dopředu, ale můžeme vždycky dělat, jestli nám chybí inspirace pro něco jiného. Chcete-li, aby se brambory o tyto nezvyklé příležitosti staly o něco zdravější, použijeme také jogurt a některé škrobové vaření místo másla a smetany.

Je to také jídlo ve vašem domě?

Příbuzný: Věda o potravinách: Proč se bramborové kaše a mixéry nemíchají

(Obrázek: člen Flickr Brisbane Falling licencovaný pod licencí Creative Commons)