V našem sousedství je na každém rohu tienda, která prodává duros, vařené a nevařené. Pravděpodobně jste viděli tašky s těmito dřív, vagónové kolečko ve tvaru – skoro vypadají jako plátky rajčat.

Pokud tomu tak není, pak držte oči odloupnuté, protože člověk, člověk – musíte to zkusit!

Pasta para duros jsou pšeničné těstoviny, které se nacházejí v čistých, obvykle neoznačených kontejnerech ve většině obchodů s potravinami po celé zemi (zejména těch s latinskoamerickým vlivem). Skrývají se s malými balíčky fazolí nebo sušených koření, obvykle v těch kobkách pod nádobami na výrobu, často se sušenými ovocemi ve stejné oblasti.

Pokud budete mít procházku do okolí, jako je naše, s těžkým vlivem “jižní hranice”, budou v hojnosti, sedět za téměř každou pokladnou, kde se prodává jídlo (jakéhokoli druhu). Přestože vypadají jako těstoviny ve své “surové” formě, jsou jenom něco.

Rychlá jízda v mikrovlnné troubě po 20 až 30 sekundách nafouká jako vepřová kůra, připravená k jídlu. Nejlépe je to s kropením chilliho prášku a limetkovým džusem (často se mísí a vysušuje jako máslo na popcorn v kině) a určitě potlačuje touhu po nějaké krizi. Pokud děláte velkou dávku pro rodinu nebo pro přátele, nebojte se je smažit, jsou stejně chutné a vy můžete udělat víc, než stojí před mikrovlnnou troubou po dobu 30 minut!

Jste již fanoušek duros? Máte oblíbený způsob, jak je jíst? Dejte nám vědět níže!

Příbuzný: Na ponoření se do jídla vašeho sousedství

(Obrázek: Gourmet Sleuth)