(Image credit: Woks of Life)

Z času na čas přichází recept, který má takový smysl. Vezměte si například zelí a vepřové břichaté moučníky, které mají jen správné množství cukru a tuku, aby se pokorné zelí obrátilo do neodolatelného ošetření.

Toto jídlo má také hlavní týdenní odvolání. Případ v bodě? Receptura vás ve skutečnosti vyzývá, abyste ruku nakrájeli na zelí, což znamená, že se nemusíte obtěžovat štěrkem nebo kuchyňským robotem. Autor navrhuje tento přístup, protože “drsné, náhodně roztrhané kusy zelí nabízejí texturní odrůdy a dělají skvělou práci, jak namáčet více omáčky a chuti.”

V důsledku toho je zelí mírně zvlněná, ale stále křupavá; je karamelizovaný z cukru, pikantní ze sušených červených chilli a slaný z vepřového břicha a sójové omáčky. Jinými slovy, je to skutečně vznešené.

Získejte recept: Čínské zelí míchat z The Woks of Life