(Image credit: Kuchyňský papír)

Je tu něco kouzelného, ​​jak si vybírat nějaké kořenité indiánské odběry a nalít si chladnou sklenici Rieslingu v noci, když opravdu nemáte pocit, že vaříte. Ale jestli vy jsou v náladě, že můžete strávit nějaký čas v kuchyni, si můžete vytvořit vlastní verzi svých oblíbených jídel doma. Toto indické máslo kuře je skvělé místo pro začátek.

Autor si pečlivě všimne, že to není zcela autentický vzít na indické máslo kuře, ale je to vhodné pro domácí kuchaře, kteří nemusí nutně koupit tunu extra koření a mají jen 30 minut ušetřit.

Ve velké pánvi nejprve zahrajete v másle nějaké kostičky na kostky. Jakmile je kuřecí maso zbarveno a odloženo, rozpustíte více másla v pánvi a cibuli, česnek, garam masala, zázvor, chilli prášek, kmín a kajenu, než přidáte do rajčatové omáčky a poté smetanou. Umístěte vyhubené kuře zpět do omáčené omáčky a dokončete vaření více máslo (to je důvod, proč chutná tak dobře!).

Se všemi voňavými kořením, krémem a máslem se opravdu nemůžete pokazit. Servírujte toto uklidňující jídlo s naanem a rýží na večeři a získejte zbytky, aby zítra pracovali na oběd. Vaši spolupracovníci budou nadále žárlit.

Více indických Takeout Oblíbené z Kitchn

  • Jak si vyrobit Naan doma
  • Pomalý kuřecí kuře Tikka Masala
  • 10 hodinový pomalý sporák Chana Masala

Získejte recept: Indické máslo kuře z kuchyňského papíru