Jak udělat čerstvé těstoviny v kuchyňském robotu

(Image credit: Emma Christensen)

Plátky, kostičky, hromada párky letního pesto! Můj kuchyňský robot je jedním z těch multifunkčních kuchyňských nástrojů, o kterých si opravdu nemyslím, že bych mohl v tomto okamžiku žít. Dnes jsem si myslel, že bych chvilku chtěl uvažovat o všech úžasných cestách, velkých a malých, které pravidelně užívám – což mi v tomto procesu trochu usnadňuje život. Zde je to, s čím jsem přišel:

Jak udělat perfektní peso pokaždé

(Image credit: Emma Christensen)

Musím něco přiznat před potápěním: Já velmi málokdy se obtěžuji vykopat ostatní přílohy a čepele pro můj kuchyňský robot. Nikdy jsem neměl zvyk používat ho k řezání zeleniny nebo jiné přípravné práce. Většinu času nechávám standardní “sekací čepel” v kuchyňském robotu a používám ho pro vše, co dělám.

1. Pražení polévek a omáček: To byl vlastně hlavní důvod, proč jsem na prvním místě dostal kuchyňský robot.

2. Příprava Salsas, Pestos, Dips a Spreads: Se všemi jemnými sekání a broušení potřebnými pro tyto druhy receptů, kuchyňský robot opravdu dělá práci mnohem jednodušší.

3. Těstoviny: Nevěřil jsem tomu, že to bude fungovat, dokud jsem to nakonec nevyzkoušel, a teď budu navždy dělat těsto těstovin v kuchyňském robotu. Tak snadné.

4. Broušení masa: Broušení masa sami je levnější a bezpečnější (cítím). Právě jsem rozřezal celé kusy masa na kusy, zmrazil je, dokud nejsou okraje tuhé, a pak je pulzují v kuchyňském robotu,.

5. Učinit domácí majonézu: Ještě další příklad kuchyňského robotu funguje jako moje třetí paže v kuchyni.

Jak vyrobit domácí arašídové máslo

(Image credit: Emma Christensen)

6. Brusné matice: Zapomeňte na sekací oříšky ručně – když chci několik šálků jemně nakrájených ořechů na dezertní recept, je to všechno o kuchyňském robotu.

7. Výroba másla z máčků: A pokud budete držet brusné ořechy trochu víc, než tyhle fláry, nakonec budete mít domácí máslo másla!

8. Broušení celých zrn do mouky: To není tak dokonalé, jako by skutečný obilný mlýn byl, ale funguje to i pro malé šarže speciální mouky.

9. Výroba pekařských chlebů a kousky cookie: Moc se mi líbí, jak jemně je kuchyňský robot schopen řezat můj chléb a drobky na pečivo pro věci, jako je topping mac a sýr nebo výrobu krupice na sýrový dort.

10. Skartace sýra: To je vlastně jeden z mála krát, kdy jsem se dostal z jedné z ostatních čepelí. Pokud musím rozdrtit celé bloky sýra na kastról nebo podobný recept, zpracovatel potravin to dostane za zlomek času.

Jaké další způsoby pravidelně používáte kuchyňský robot??