Thajská bazalka je kořeněná basilka, bratranec. Má to všechno krásnou chuť a vůni lékořice, kterou milujeme, ale trochu víc. Co s ním vaříte??

Listy thajských bazalkových rostlin jsou ploché a čepelovité s purpurovým nádechem, které se může rozložit po celém listu v závislosti na přesné odrůdě. Stejně jako sladká bazalka je thajská bazalka stejně aromatická, jaká je chutná. Spousta pepřových, anýzových a teplých kořenitých chutí v této bylině.

Thajská bazalka stojí až k vaření trochu lépe než sladká bazalka, takže je dobrou volbou pro polévky, moučníky a kari. Může se také jednat syrové sypané saláty nebo studené nudle, a ve většině receptů se používá zaměnitelně se sladkými bazalkami. Thajská bazalka se objevuje v řadě receptů gurmánských koktejlů pozdě, trend, který srdečně podporujeme.

Několik receptů na vaši basil-icy nápoj:

Som Tam (zelený papájový salát)
Kokosové a thajské bazalové zmrzliny
Ryby parami v banánových listích
Vegetariánský Pho

Jak chcete používat thajskou bazalku?

Příbuzný: Za Basil: Čerstvé nápady pro Pesto

(Obrázek: člen Flickr, který se třást slunce, licencovaný pod licencí Creative Commons)