(Image credit: Hannah Messinger)
Když jsem vyrůstal, můj oblíbený letní oběd byl sendvič s rajčaty a majonézou. Nič by nikdy nedokázalo porazit kombinaci čerstvých, šťavnatých rajčat a bohatého, krémového mayo na bílém chlebu (s křovinami odříznutými, prosím).
To je až do teď. Protože nyní existuje rajčatový mayo koláč, který kombinuje krásné dědictví rajčat s houbovým šampaňským shiitake – vše uvnitř masové,. Omdlít.
Chcete-li vyrobit shiitake mayo, začnete tím, že infikujete olej z hroznového oleje s houbami shiitake, pórek, česnekem, bobkovými listy a čerstvým tymiánem. Pak jste porazili jeden žloutkový vajíček a nějaký sherry ocot, pomalu nalít do infuzovaného houbového oleje emulgovat směs do hladké, krémové majonézy.
Pak můžete míchat ten máj s Pecorino a cheddar sýrem, a vrstvu do pečené kůry, spolu s plátky rajčat.
Pečte koláč až do zlatohnědé barvy, pak si vychutnejte tento upgradovaný twist na dětské klasice.
→ Získejte recept: Tomato Mayo Pie od Nic než Delicious