Obvykle spojuji konzervování a konzervování s létem – když všechny ty nádherné rajčata, koktejl a bobule jsou v sezóně – ale je to naprosto celoroční činnost. Případ v bodě? Tato klementinko-ibišková marmeláda.

Nejlepší součástí této receptury je, že vyžaduje pouze následující pět ingrediencí: klementinky, sušený ibišek, cukr, čerstvou limetkovou šťávu a sůl. Na rozdíl od některých konzervačních metod, tato marmeláda je také super přímá a nevhodná. Podle slov autorky, Wit a Otevíra Billy Greenová: “Jste právě horká lázeň, která má trochu citrusů, a pak je zapálit v kuchyňském robotu a vařit je s dostatečným množstvím cukru k napájení malé výletní lodi.” Úžasný.

Pokud vidíte tyto bedny nebo pytle s klementinkami v prodeji v obchodě s potravinami, zarezervujte je nyní. Jakmile máte marmeládu, můžete ji přetočit do koktejlů, rozložit na toast nebo ji přelit přes jogurt. Nebudete litovat!

Získejte recept: Clementine Hibiscus Marmalade od Wit a Oceta