Snídané sendviče se mohou skládat mezi rozděleným kotoučem nebo sušenkou, plněné do pita, vroucí do burrito, dokonce složené do uklizené uzavřené quesadilové kapsy, ale jak jsem se nedávno dozvěděl, je tu jeden sendvič, který jsme příliš dlouho zanedbávali: snídaně lodí.
(Image credit: Christine Han)
Seznamte se se snídaní lodí
Snídaňová loď je vejcem naplněný snídaňový sendvič, upečený přímo do duté demi-bagety. Je to křupavé a opeřené na vnější straně s měkkým a pikantním vejcem pudinkového centra, a je často posedlý s věcmi jako roztavený sýr a křupavou slaninou nebo rozdrcenou klobásu.
(Image credit: Christine Han)
Proč to milujeme
- Jeho velikost: Měřící délku 6 až 8 palců je demi-bageta ideální velikostí pro pohodlné krmení dvou (i když jsme byli známí, že jedeme sami o sobě, když ranní hlad je divoký).
- Chléb: Velikost není jediným důvodem, proč je to náš chléb pro loď. Jeho pevná vnější kůže je jednou z nejdůležitějších vlastností, která z něj činí vynikající kandidát na mrazení a ohřívání. Když se vaječná směs pudru nalévá do otevřené bagety, pomalu proniká do zbývajícího měkkého chleba, který obklopuje vnitřek stěn bagety. Pevná vnější vrstva působí jako bariéra a drží ji uvnitř.
- Plnění: Základem náplně jsou vejce, nejlépe smíchané se zakysanou smetanou pro extra krém a bohatost. Stejně jako u všech nejlepších sendviček se snídači doplňují doplňky. Vyberte si maso, sýr, zeleninu – všichni jsou spravedliví.
Sestavení snídaně lodí
Přemýšlejte o sestavení snídaňové lodi, stejně jako byste měli strach nebo snídani: vše ve vrstvách. Před přidáním náplně však budete muset vystřihnout hluboký V do horní části bagety, abyste odstranili vrchol i měkký vnitřek (uložte tuto část chleba pro krutony nebo strouhanky!) A nechte asi půl palce kolem dna a stran. Vrstva otevřené bagety s vaším oblíbeným drceným sýrem, masem a nakrájenými vegetariáni. Nalévejte do zbitého vaječného krému a pečte do dokonalé snídaně.