Slunce opět konečně svítí v našem koutě světa, ale na zemi je ještě tlustá přikrývka sněhu. Takže jsme se obrátili na jednu z našich oblíbených knih, Malý dům ve velkých lesích, a dělali sníh, který jsme chtěli roky zkoušet.

Vždycky jsme milovali popisy tvorby javorového sirupu a následných relací javorového taffy v Laure Ingalls Wilderově Malý dům ve velkých lesích. (Více o těch scénách zde.) Tak jsme se nakonec rozhodli zkusit!

Je velmi snadné udělat javorový sirup taffy. Zde je postup, jak to děláte (z toho máme instrukce Země žijící článek, který jsme propojili na začátku tohoto týdne).

Jak si vyrobit javorový sirup Taffy (na sněhu!)

1. Shromáždit čistý, čerstvý sníh a zabalit ho do pečicí desky nebo pekáče. Sbalte ho a položte ho venku nebo do mrazničky tak, aby zůstal chladný.

2. Nalijte půl šálku skutečného javorového sirupu do malého kastrolu, ideálně hrnce s nalítým rtem. Máme ráda tmavší chuť jablečného sirupu třídy B.!

3. Přidejte sirup na středně vysokou teplotu a vložte teploměr cukroví.

4. Když sirup dosáhne 235 ° F (měkké kuličkové stupně), vyjměte ho z tepla a okamžitě ho protřepejte přes zasněžený sníh v pánvi. Nechte sirup ochladit jen minutu nebo dvě, pak jej zvedněte prsty a jíst! (Pozor na zuby!)

Jedná se o zábavu po večeři za zimní období, a tak snadné. Bude to zábavný a okamžitě příjemný způsob, jak naučit malé děti o cukrárnách a chemii cukru, pokud jste tak nakloněni. Také si myslíme, že horký sirup pravděpodobně zabije nějaké icky bakterie ve sněhu při kontaktu, takže se nejsme příliš obávají, že budeme jíst desivý sníh. (Jen si dejte pozor na žluté věci.)

Samotný taffy chutná stejně jako javorový sirup, samozřejmě, s lahodně žvýkací strukturou, která se taví v ústech. Je to také nádherné letmé; jíst vše, když je studený, nebo voda ho rozpustí zpět do obyčejného javorového sirupu.

Udělali jste někdy javorový sirup taffy nebo jiný sněhový pokrm?

Příbuzný: Ať sněží! 12 receptů inspirovaných sněhem

(Obrázky: Faith Durand)