Grapefruit inspiroval poezii pro některé a gagging pro druhé. Já padám do poetického tábora a v tomto ročním období mě najdeš, jak mám co nejvíce grapefruitů. A když to skončí, přesunu se do kuchyně. Jaké jsou vaše pocity vůči této kyselé žluté kouli?

Jsem určitě stvoření zvyku a mají tendenci vrátit se ke stejným grapefruitovým receptům znovu a znovu. Vykostěný grapefruit je lahodný způsob, jak začít den a grapefruit v salátu s jemným greeny je prostě perfektní. Každý rok se také snažím najít několik receptů, které mě dostanou mimo můj komfortní zónu a pomoz mi najít nové způsoby vaření s mým oblíbeným ovocem.

Staré Oblíbené z Kitchnu:

• Vykostěný grapefruit se skořicí a cukrem – Takový dobrý (a zdravý!) Lék na víkendový brunch.
• Avokádový a grapefruitový salát – bohatý a krémový avokád s perem grapefruitu.
• Grapefruitový zázvorový čajový chléb – nakrájený grapefruit, kůra a džus se vkládají do tohoto sladkého chleba.
• Koktejl slaného psa – Vyzkoušel jste někdy s čerstvě vymačkaným grapefruitem?!

Nové oblíbené z webu:

• Seviche s mincovnou a grapefruitem od Marthy Stewartové – To by mohlo být recept, který mě nakonec přiměje, abych se snažil dělat ceviche doma.
• Pečený losos s šalotkou a grapefruitovou omáčkou z jemné vaření – Grapefruit je tak skvělý pár s rybami.
• Grapefruitový jogurtový dort z kuchyně Smitten – Miluju myšlenku chutného jogurtu s kyselým grapefruitem.
• Měkké čokoládové sušenky s grapefruitem a hvězdou anýzou z Epicurious – grapefruitového koktejlu dávají těmto sušenkám další vrstvu citrusové chuti.
• Grapefruit-Vanilla Curd from Serious Eats – Představte si to na anglické muffin. Mňam.
• Texas Ruby Red Grapefruitová marmeláda od The Cosmic Cowgirl – nebo tohle?!

Jaká je vaše nejoblíbenější věc co dělat s grapefruitem??

Příbuzný: Tip: Použijte lžičku grapefruitu, abyste vyndali vajíčko

(Obrázky: Emily Ho a Faith Durand)