Neexistuje nic, co mám rád víc než volné věci. Pokud moji sousedé opustí nejprodávanější loni v létě v mém bytovém domě, zvednu je. Pokud Y skladuje občerstvení z táborů po školách, vezmu je. A kdybych viděl vinylové záznamy vedle obrubníku v koši, všichni se se mnou vrátí, i když jsou všichni ve francouzštině. (Ano, stalo se to.)

Ale minulý víkend, když Dunkinovy ​​kobličky rozdávaly volné vzorky studeného vaření, jsem s tím neměl nic společného. Nula dolarů je stále příliš mnoho dolarů za šálek toho, co chutná jako slabá káva a lidské slzy.

Nedávno jsem si vzal na sebe srovnávat studené varny z obou Starbucks a Dunkin ‘Donuts – a to nebylo ani blízko.

Za prvé, některé poznámky o studené vaření. Ano, podává se nad ledem; ne, to není totéž jako ledová káva. Chcete-li připravit studenou várku, kávové zrno je zasypáno déle než 12 hodin, aby se vytvořil kávový koncentrát, který lze ředit vodou nebo mlékem. Ledová káva je prostě, pravidelná káva, která se nalije přes šálku ledu. Podklady používané v chladném vaření se nikdy nezahřívají, což vede k jiné, často lehčí a méně kyselé nádobě.

Cold Brew u Starbucks

Studená várka u společnosti Starbucks je “umělecká směs kávy z kolumbijské oblasti Nariño a z východní Afriky”, která byla po 20 hodin ponořena. Nevím, Nariño, Kolumbie z Columbie, Jižní Karolína, ale konečný výsledek má hladší chuť a méně hořkosti než většina nabídek Starbucks. Dokončila se příjemnou ostrou a ačkoliv jsem nechtěla ochutnat čokoládu, kterou slíbila, vytvořila pro ni šmouhu sladké smetany.

Cold Brew u Dunkinových koblih

Dunkinův studený vařič se mezitím vyrábí ze 100% arabské fazolky, která má 12 hodin. Výsledek, podle Double D, je “sametový”. To je pravda, jelikož jsem to porovnal se sáním týdenního úniku kávy z měkké textilie sedací soupravy – možná i sametové! Chuť je slabá a nevýrazná a zdá se mi méně delikátní a podobně jako jste přidali trochu vody z vodovodu k tomu, co z včerejška zůstalo ve vašem hrnečku. Ne, děkuji.

Nemám ani pravou loajalitu – mám tendenci jít do malých místních obchodů s logy, které mimozemšťané nerozpoznávají – ale pokud budu na letišti nebo v jiném uzavřeném prostoru, kde se Starbucks nebo Dunkin ‘ jsou to jediné volby u mé brány, vím, který z nich objednávám.

I když je druhá volná.

Máte přednost? Diskutujte v níže uvedených komentářích!

Vytvořte si svůj vlastní Starbucks-Style studený Brew