To je tip pro každého, kdo někdy udělal úplný nepořádek při pokusu o šíření drobivého kozího sýra na bagety pro rychlé předkrm. Žádné další rozruch, žádné zvláštní triky, jen jedna tajná složka, která bude mít na světě velký rozdíl.

Klíčem k měkké a roztíratelné kozí sýr je prostě míchání s lžící nebo dvěma mlékem nebo smetanou. Mash je dohromady v malé misce, a během několika sekund, kozí sýr bude jen měkký dost být roztíratelný.

Viděl jsem tento krok, zmíněný v mnoha receptech, a přiznávám s pochmurněním, že jsem ho vždycky vynechal jako jenom extra rozrušený krok. Sara Forteův recept na červenou hroznu salsa na Crostini (tak dobře!) V nové knedlíkové knedlíkové knedlíčky mě přeskočil přes hranu od skeptiků k věřícím.

Jedná se o to, když za to stojí za to, že ještě jednu misku zašpiníte kvůli receptu. Později mi poděkuješ.

Podívejte se na knihu: Kuchařka s klíčovým kuchyní od Sary Forte

Příbuzný: Easy Party Appetizer: hrozny zabalené v kozím sýru

(Obrázek: Kozí sýr Rapini Toasts / Megan Gordon)