Recepty: Mango a Papaya Ovocný salát

Byl jste někdy vystaven “plodovému plodu” v ovocném salátu? Toto nebylo ani slovo, které jsem si uvědomil, dokud přítel, který sloužil opravdu nádherný ovocný salát na brunch před chvílí použil termín, aby si všiml nepřítomnosti melounu a banánu.

Nyní vím, že někteří lidé mají tyto saláty ve svém salátu, ale vyrazím na končetiny a řeknu, že většina banánů a melounu jsou nejméně žádoucí dodatky k celku. Takže teď, když se vrátím k tomuto minimalistickému ovocnému salátu z papáje a manga hodenému v medově-vápenném dresu s náznakem máty, vím, že je lepší, že je super jednoduché, aniž by plnivo mělo ovoce.

Tento ovocný salát je docela jednoduchý, kvalita, která mu slouží dobře, protože jste schopni ochutnat jak jedinečné příchutě ovoce, tak i to, jak dobře hrají společně za přítomnosti medu, vápna a máty.

Mango přináší velmi přímou, bohatou sladkost, která může někdy pociťovat trochu krému v závislosti na tom, jak je zralá, zatímco papája, i když je zralá, nabízí jemnější sladkost připomínající meloun nebo broskvici. Oba jsou zdokonaleny mrknutím sladkého medu a ostrým rozstřikem vápna. Nechte smíchaný salát sedět v lednici asi hodinu před podáním a neváhejte, abyste lyžili ovoce spolu s džusy přes tart řecký jogurt pro chutné, tropicky inspirované snídaně.

Protože je to takový krátký a jednoduchý recept, na polovinu nebo dvojnásobek, jak potřebujete. Je to skvělý doplněk k většímu brunchu, když chcete podávat ovoce bez plniva.