(Image credit: Joe Lingeman)
Vezměte tento salát na hrnce a to bude hovořit o stole. Má známost klasického salátu Cobb, který vyrovnává listovou zeleninu a rajčata s chutnými přísadami, jako je křupavá slanina, tvrdé vařená vejce, modrý sýr a vinaigrette z červeného vína zipy, spolu s zábavným kroucením, který ho udržuje pocit svěží. Rád to považuji za maličký salátový svět. Stejně jako dezert, uděláte tento salát znovu a znovu, protože je to oblíbený dav, který se snadno snáší.
Zvolte si službu Dish moudře pro vrstvené Cobbs
Jedná se o velký salát, takže kromě toho, že používáte velké servírovací misky, budete chtít i ten, který dokáže skutečně předvést všechny vrstvy zelených, rajčat, slaniny, vajec, kuřecích a sýrů. Vrstvený salát Cobb se nejlépe podává ve skleněné misce nebo kontejneru s vysokými stranami. To může být něco od vašeho největšího, nejhlubšího skleněného mixovacího mísy, až po drobný pokrm nebo dokonce širokou, rovnou váhu.
Přečtěte si více: 3 nejlepší kontejnery pro budování trofeje (a vrstvený salát Cobb!)
(Image credit: Joe Lingeman)
Vezměte tento salát do potluck?
Potřebujete náskok? Můžete začít tento salát až na celý den před podáním. Udělat vinaigrette a salátové složky, jako jsou tvrdé vařené vejce, slanina a kuřecí maso, den předtím a uložit je do ledničky. Salát lze připravit a sestavit až několik hodin, než skutečně plánujete sloužit. Ujistěte se, že si zachováte salát v chladničce až do okamžiku, a co je nejdůležitější, držte jej oblékání a smažení přísad dohromady až do okamžiku, než se podá. Nezapomeňte, že se jedná o salát, který chcete předvést ve své celé vrstvené slávě!
Čerstvé saláty pro vaši další stranu, Potluck nebo zahradní gril
Letos v létě překračují klasiku a všichni davu na každém potluck s působivým party-hodným salátem. Tento týden sdílíme pět receptů, díky kterým získáte spoustu inspirace čerstvého salátu. Snadno, aby se dali dohromady každý den v týdnu, jsou tyto saláty velké, aby sloužily všem davům, a každý z nich má zábavný zákusek, aby vypadl mezi mořem stran.
Vrstvený salát Cobb
Pro vinaigrette:
1/3 šálku octa z červeného vína
1 lžíce Dijon hořčice
1 strouhaný česnek, mletý
1/2 čajové lžičky kosher soli
1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
2/3 šálku olivového oleje
Pro salát:
1 malý balíček zeleného listového salátu
1 malý balíček červeného listového salátu
2 střední rajčata, nakrájené na kostičky
3 vařené vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže (asi 1 1/2 liber), nakrájené na kostičky
3 střední avokádo, nakrájené na kostičky
1 šálek rozpadlého modrého sýra
1/4 šálku jemně nakrájené pažitky
Udělej vinaigrettu: Hošte ocit, hořčici, česnek, sůl a pepř dohromady v malé misce. Během šlehání pomalu nalijte olej a protřepte, dokud nebude emulgován.
Make salát: Umístěte saláty na spodní část misky o objemu 6 litrů. Vrstvy rovnoměrně na vrcholech salátů v tomto pořadí: rajčata, slanina, kuře, vejce, avokádo a modrý sýr. Nakrájme pažítku nad šalátem. Mrkejte s vinaigretou a házet kombinovat těsně před podáním.
Poznámky k receptu
- Uskutečnit: Oblékání a kuře, slaninu a vejce lze provést až jeden den dopředu a skladovat v oddělených nádobách v chladničce. Salát může být sestaven několik hodin předem a pak pokryt a uložen, svlékl, v chladničce.
- Úložný prostor: Zbylý salát se může skladovat v kryté nádobě v chladničce po dobu až 1 dne.