Jedná se o vaši klasickou šunku, vejce a sýrový sendvič s rajčaty, který se změnil na míchanou quesadilu. Smetanové míchané vejce se skládají mezi plátky deliní šunky, spolu s vrstvou jemného ořechového Gruyère a přejezdu z Dijonu pro teplou snídani, která vás připraví na ranní jídlo.
(Image credit: Christine Han)
Zvažte složení
Chcete-li, aby tyto snídaně quesadillas mrazírenské-přátelský, jsme rozbil klasický klín řez pro techniku, která udržuje všechny přísady ukládal v plně uzavřeném tortilla. Sledovala jsem Christineho metodu, vrstvila přísady do středu tortilly a pak zavřela okraje tortilly na šunku, vejce a sýr v pěti složkách. Vezměme si to za pravou kapsu. Zní to tak trickier než je to, a jakmile půjdeš, je to celkem snadné.
Přečtěte si více: Wrapped Breakfast Quesadilla
Make-Přední Snídaně sendviče
Vyrobené ve velké šarži, tyto mrazírensky příjemné snídaně sendviče jsou vaše řešení pro snadnou a uspokojivou teplou snídani na nejnáročnějších všedních dnech ráno. Protože vkládáte práci na přípravu snídaně v předstihu, zasloužíte se, abyste maximálně využili své úsilí. Všechny tyto sendviče vás provedou přes týden snídaní.
Šunka, vejce a sýrový snídaně Quesadilla
Dělá 12
- 18
velká vejce
- 1 pohár
plnotučné mléko
- 1 lžíce
nesolené máslo
- 12
(10 palců) moučné tortilly
- 1/4 pohár
Dijon hořčice (volitelně)
- 24 plátky
(asi 1 libra) tenké plátky šunky
- 3 poháry
nakrájený sýr Gruyère
Vejce ve velké misce rozetřete, dokud se bílé a žloutky zcela nezmíchají a vajíčka budou trochu pěnivá. Šlehajte do mléka, dokud nekombinujete.
Maso zahřejte ve velké pánvi na netečné pokrmy, až se roztaví. Nalijte vejce. Nechte sedět nerušeně, dokud se vejce nepočítají kolem okrajů, asi 2 minuty. Pomocí gumové špachtle vytlačte vejce z okrajů do středu. Nerovná vejce rozetřete zpět do rovnoměrné vrstvy. Opakujte, stisknutím nastavených vajec od okrajů do středu každých 30 sekund, dokud nedojde téměř k nastavení, při celkové době vaření 6 až 8 minut. (Vrcha vajíček by měla být ještě mírně vlhká.) Přeneste vajíčka do misky.
Vyčistěte panvu, abyste ji znovu použili, nebo použijte roštu a zahřejte na střední teplotu. Mezitím sestavte quesadily.
Stachejte tortilly na desce, která je bezpečná v mikrovlnné troubě, a zakryjte vlhkou papírovou utěrkou. Mikrovlnná trouba je měkká a ohebná, přibližně 30 sekund.
Umístěte tortilly na pracovní plochu. Pokud používáte, rozložte asi 1 čajovou lžičku hořčice přes střed každé tortilly. Nahněte každý tortilla s jedním krajem šunky. Rozdělte vejce mezi tortilly, rozšiřující se na rovnou vrstvu, ale ponechte hranici 1 1/2 palce. Nakrájeme sýr nad vajíčkem a pak zakončíme každým dalším kusem šunky.
Chcete-li skládat quesadillas, sklopte horní část tortilly dolů přes náplň do středu. Tím, že držíte tento kus dolů a pracujete ve směru hodinových ručiček, pokračujte ve složení zbytku tortilly směrem do středu, dokud nebude plnění zcela zakryto (budete mít asi 5 záhybů). Pečlivě otočte quesadilu a opakujte s ostatními tortilly.
Položte quesadillas, skládanou stranou dolů, do vyhřívané pánve nebo na roštu, pokud se vejde do jedné vrstvy. Kuchařte, dokud ne opečené, 4 až 5 minut na každé straně. Opakujte podle potřeby, dokud nebudou vařené všechny quesadilly.
Pokud se nepodaří okamžitě podávat, nechte úplně vychladnout a zabalte každou quesadilu pevně do hliníkové fólie. Chladnička nebo zmrazení v opakovaně uzavíratelných plastových sáčcích. Zahřáté ohřátí v pravidelné troubě o teplotě 325 ° F nebo horké pečicí trouby až do zahřátí, přibližně 20 minut při chlazení nebo zhruba 30 minut. Mikrovlnná trouba se nedoporučuje, protože quesadilly budou mokré.
Poznámky k receptu
Úložný prostor: Fólie zabalené quesadilly mohou být uloženy v plastovém sáčku v chladničce po dobu až 3 dnů nebo v mrazáku po dobu až 3 měsíců.