(Image credit: Ghazalle Badiozamani)
Pokud chcete letos v létě vzít svůj pravidelný těstovinový salát do výřezu, nepokoušejte se víc než klasická jídla pro inspiraci. Plněné jen třemi přísadami a prstem z Mayo, BLTs jsou nadčasové oblíbené. Tento těstovinový salát vezme vše, co máte rádi, o tom neodolatelném sendviči a přehazuje ho na letní stranu, která je určitě hitem u vašeho dalšího potluck.
Snadné těstoviny BLT: Pozorujte video
Cook, Cool a Mix dohromady
Pokud jste zvyklí na výrobu těstovinových salátů s vinaigretovým dresinkem, bude se to trochu lišit. Vzhledem k tomu, že tato verze se skládá v krémově zbarveném dresu vyrobeném ze směsi řeckého jogurtu a maya, budete se chtít ujistit, že těstoviny jsou před mícháním zcela chladné. Nudle stále požívají spoustu chuti a čekají, až se šalát promíchá dohromady, zajistí, aby se obvaz neodděloval.
(Image credit: Ghazalle Badiozamani)
Zatímco můžete určitě připravit tento těstovinový salát, jakmile je připraven, je to ještě lepší, když máte trochu času, abyste trochu ochladila v ledničce. Pouze 30 minut udělá, aby chuťové přísady se míchaly poté, co bylo vše promícháno.
Těstovinový salát BLT
Slouží 8 až 10
- Pro oblékání:
- 1/2 pohár
čistý řecký jogurt
- 1/2 pohár
majonéza
- 2 polévkové lžíce
voda
- 2 polévkové lžíce
jablečný ocet
- 2 květy
česnek, mletý
- 1/2 čajová lžička
kóšer sůl
- 1/4 čajová lžička
čerstvě mletý černý pepř
- Pro salát:
- 1 libra
nakrájená slanina (asi 16 plátků)
- 1 libra
sušené krátké těstoviny, jako je rotini, fusilli nebo farfalle
- 1 pinta
cherry rajčata (asi 10 uncí), na polovinu
- 3 oz
baby špenát (3 balené šálky), hrubě nasekané
- 3 polévkové lžíce
jemně nakrájená pažitka
Ve velké části míste všechny ingredience dohromady, dokud nebudou emulgovány a dobře kombinovány; dát stranou.
Umístěte stojan ve středu trouby a ohřejte na 400 ° F. Linkový obal na plech s lemovanou hliníkovou fólií. Usaďte slaninu v jedné vrstvě na plechu. Pečeme, dokud slanina není hluboce zlatavě hnědá a ostrá, 15 až 20 minut. Mezitím přiveďte velkou nádobku slané vody do varu.
Přidejte těstoviny na vroucí vodu a vařte podle pokynů balení, dokud neuplynete. Vypusťte a opláchněte studenou vodou a ochlaďte. Vypusťte dobře. Přeneste slaninu na desku s papírovým utěrkou. Po ochlazení rozdrtíme slaninu na kousky velikosti.
Přidejte do zálivky vysušené těstoviny, slaninu, rajčata, špenát a pažitku. Toss k plášti. Zakryjte a uchovávejte nejméně 30 minut před podáváním.
Poznámky k receptu
Uskutečnit: Obvaz může být proveden až 1 den předem a uložen ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Úložný prostor: Zbytky mohou být chlazeny ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů.