(Image credit: Christine Han)

Jaro požaduje citronové dezerty a chlapče, máme pro vás jednu. Jedná se o týmové úsilí mezi vrstvami slunečního citrónového koláče a nejlehčí, jen velmi sladkou bičovanou malinovou polevou s nejkrásnější růžovou barvou. Rozpusťte nějaké čerstvé ovoce a další citrónovou kůru nad vrcholkem a máte dobré jít. Nejlepší ze všeho je, že tento impozantní dort přichází spolu s jednou mísou (budete potřebovat ještě jednu k šlehačce) a sestavu základních ingrediencí ze spíže a lednice.

Pokud potřebujete rychlý a luxusní moučník, který si vezmete na večeři s novými sousedy nebo něco zvláštního pro svatební sprchu, tento koláč se hodí na účet za nejvýznačnější příležitosti, zatímco je stále dost snadný na týdenní noc. S některými základy z komory a lednice je tento impozantní dort jedním z památek, kdy oslavy sezóny hity.

(Image credit: Christine Han)

Jedna mísa, 15 minut

Tento citronový dort je čerstvá a ovocná variace našeho klasického vanilkového dortu s jedním místem. Stejně jako originál, a jak název napovídá, těsto se shromáždí v jediné misce. To by mohlo být připraveno k pečení předtím, než trouba dokončí předehřívání. Spojuje jak citrónovou šťávu, tak chuť na sladký dort s odvážnou citronovou vůní, která krásně splyne s malinovou šlehačkou, která se hromadí nahoře.

5 recepty pro rychlé a pěkné pečení

Rychlé a okouzlující pečení je vaše tajná zbraň pro vytváření úžasných sladkých lahůdek, které jsou klamavě snadné táhnout dohromady. Tento týden sdílíme pět hezčích jarních zákusků, které vás budou cítit jako celkový pečení. Každý z nich je dostatečně působivý pro oslavu, ale nevyžaduje žádné komplikované přísady nebo techniky. Po cestě sdílíme tipy a triky, díky nimž tyto pečené dezerty dokážou pečovat.


Jednoduchý citronový dort s omáčkou z marmelády

Podává 12

  • Pro dort:
  • Sprej na vaření

  • 3 poháry

    všestranná mouka

  • 1 3/4 poháry

    krystalový cukr

  • 2 čajové lžičky

    prášek na pečení

  • 3/4 čajová lžička

    sůl

  • 1 lžíce

    jemně strouhaná citronová kůra (od 1 do 2 středních citronů)

  • 4

    velká vejce

  • 3/4 pohár

    kanolový olej

  • 3/4 pohár

    plnotučné mléko

  • 1/4 pohár

    čerstvě vymačkaná citronová šťáva (od 1 do 2 středních citronů)

  • 1 lžíce

    vanilkový extrakt

  • Pro poleva:
  • 8 oz

    smetanový sýr, změkčený při pokojové teplotě po dobu jedné hodiny

  • 1 1/2 poháry

    Smetana

  • 1/4 pohár

    bezsemenné malinové džemy

  • 1/4 pohár

    práškový cukr

  • 1 1/2 čajové lžičky

    vanilkový extrakt

  • Čerstvé maliny, pro doplnění

  • Jemně nastrouhaná citronová kůra, která se hodí

Vytvořte dort: Umístěte stojan ve středu trouby a ohřejte na 350 ° F. Linky 2 (9-palcový) kulatý koláče s kulami pergamenového papíru a srst s vaření sprej; dát stranou.

Proveďte společně ve velké misce mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a citrónovou kůru.

Přidejte vejce, olej, mléko, citrónovou šťávu a vanilku a mícháme s elektrickým ručním mixérem na střední rychlosti až do hladké, asi 3 minuty. Nestříkejte.

Rozdělte těsto mezi 2 pánve. Pečte, dokud nejsou koláčky lehce zašpiněné a jarní záda, když budete opatrně poklepávat prstem, od 2 do 25 minut.

Umístěte ho na chladicí stojan na 15 minut. Překlopte koláče z pánve, položte na stojan a zcela vychladněte před polevou.

Proveďte poleva: Umístěte smetanový sýr na malou misku a míchat nebo porazit elektrickým ručním mixérem, dokud nebude měkký a provzdušněný. Ve větší misce porazíte krém elektrickým ručním mixérem, až se vytvoří měkké vrcholy, které se zhroutí. Oškrábejte v smetanovém sýru a pokračujte v bítování vysokou rychlostí, až se vytvoří tuhé vrcholy. Přidejte džem, cukr a vanilku a poraďte se, dokud nekombinujete.

Sestavte dort: Umístěte jeden z koláčů na stojan na dorty nebo podávací misku. Umístěte polovinu polevy do středu dortu a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Obrátit druhý koláč na poleva. Rozložte zbývající polevu v rovnoměrné vrstvě přes vrchol koláče. Nahoru s malinami a citronovou kůrou. Chladnička, dokud nebude připravena k servírování.

Poznámky k receptu

Uskutečnit: Dorty mohou být pečené až 1 den předem. Po úplném ochlazení obalte plast a skladujte při pokojové teplotě. Zmrazení lze provést až 1 den předem a skladovat v uzavřené nádobě v chladničce.

Úložný prostor: Zbytky mohou být zakryty a uloženy v chladničce po dobu až 3 dnů.