(Image credit: Kelli Foster)
Bol čas, keď som bol veľmi najmä o s’mores; konkrétne o tom, ako som ich jedol. Páčilo sa im to jednoduché a priamočiare – žiadne odchýlky, nič maškarné – len zlaté (dobre, niekedy spálené) tavené marshmallows a niekoľko kusov čokolády vložených medzi dve grahamové krekry.
Potom niekde po ceste zvedavosť získala to najlepšie zo mňa a urobila som odchýlku. A nemohol som byť šťastnejší, pretože to, čo vyústilo do tohto dekadentného s’mores-brownie mash-up.
(Image credit: Kelli Foster)
S’mores brownies majú všetky náležitosti, ktoré by ste našli vo vašom obľúbenom táboráku. (No, bez táborového ohňa.) Existuje grahamský kraker, čokoláda a samozrejme aj močarodčeky. Pokiaľ ide o to, ako sa dajú dohromady, existuje niekoľko spôsobov, ako môže tento dezert nadobudnúť tvar. Tu je, ako myslím, že to funguje najlepšie.
Tento dezert začína ostrým, maslovým grahamovým krekrovým základom, ktorý sa pečie až do zlatohnedej. Smack dab v strede sú brownies; hustá vrstva najbohatších, najchudobnejších brownies okolo. Ale to, čo tento dezert naozaj dopĺňa, je hrdzavý marshmallow topping. Stáva sa pod brojlerom, aby mu dali tá táboráková farba a char.
(Image credit: Kelli Foster)
Dozvedieť sa toto: Tieto sušienky nie sú pre slabé srdce. A rovnako ako táborák s’mores majú tendenciu dostať docela chaotický, táto verzia tiež nasleduje.