(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)
Pokud už nejste obeznámeni s kouřově sladkou kuřecí tingou, znáte to – je to vaše lístek k nejkrásnějším drceným kuřecím tacosům, které uděláte. A pomocí pomalého sporáku je to absolutní vánek, který se dá dohromady. Stejně jako klasická kuřecí tinga, tato verze je varena v omáčce s plnotučnou omáčkou z rajčatové omáčky, nasekaná plátkem cibule a zasažena jen dostatečným množstvím tepla, aby vás držel na prstech.
Stejně jako většina pomalých receptur na kuřecí kuchaře potřebuje to jen pár hodin času vaření, což je ideální make-up večeře na přípravu jídlo nebo příjemné víkendové vaření, když potřebujete provést pochůzky nebo udělat věci kolem domu.
Nejvíce chutné způsoby, jak udělat kuřecí Tinga do večeře
Ve své nejklasičtější formě je sýrový kuřecí tinga nacpaný uvnitř nebo špalí na tortillech, aby byl podáván jako tacos nebo tostadas. Tacos jsou nejlépe pokryty avokádem, červenou cibulkou, cilantrem a možná i nějakým rozdrceným sýrem, jako je cotija nebo queso fresco. Ale to jen poškrábá povrch všech způsobů, jak je můžete přeměnit na večeři.
Použijte jej jako doplněk pro taco saláty, misky burrito nebo nachos. Je to vynikající náplň pro quesadillas, a pokud máte něco pro BBQ kuřecí pizzu, je nejvyšší čas, abyste si udělali svůj další koláč s kuřecím tingem.
(Image credit: Joe Lingeman)
Slow Cooker Kuřecí Tinga
Slouží 6
Doba přípravy: 15 minut; doba vaření: 1 hodina až 3 hodiny
- 4
vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže (přibližně 2 liber)
- 1 čajová lžička
košerová sůl a další pro koření
-
Čerstvě mletý černý pepř
- 2 polévkové lžíce
olivový olej
- 1
středně žlutá cibule, tenké plátky
- 3 květy
česnek, mletý
- 1 čajová lžička
zemský kmín
- 1/2 čajová lžička
sušené oregáno
- 1
bobkový list
- 1 (14-unce)
rajčatové pyré
- 2
konzervované chipotle papriky v adobo omáčce, mleté, plus 1 polévková lžíce omáčky
- Možnosti podávání:
-
Kukuřičné tortilly
-
Cibulí červená cibule
-
Avokádo
-
Čerstvé koriandro
Smažte kuřecí maso se solí a pepřem. Umístěte do jedné vrstvy v 4-litrovém nebo větším pomalém sporáku.
Olej zahřejte ve středním pánvi nad středním ohněm, až se třpytí. Přidejte cibuli a vařte, míchání občas, dokud měkké, asi 5 minut. Přidejte česnek, kmín, oregano, bobkový list a 1 čajovou lžičku soli a promícháme. Mícháme paradajkové pyré, chipotle papriky a adobo omáčku a přivedeme k varu. Znížte teplo na nízkou teplotu a ponechte 5 minut.
Nalijte omáčku a cibuli přes kuře. Obalte a vařte, dokud se kuře nepřestáhnul a nekouřit, 2 až 3 hodiny v nastavení LOW nebo 1 až 2 hodiny v nastavení HIGH.
Vypněte pomalý sporák a přemístěte kuře na čistou desku. Odstraňte a odstraňte bobkový list. Nakrájejte kuřecí kousky na kusy se dvěma vidlemi. Vrátit kuře na pomalý sporák a zamíchat, aby se omáčil s omáčkou, předtím, než se v tortillách servíruje s výplněmi.
Poznámky k receptu
Bezlepkový: Chcete-li tento recept bezlepkové, ujistěte se, že používáte bezlepkové konzervované čipety v adobo omáčce.
Úložný prostor: Zbytky mohou být chlazeny ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 4 dnů nebo zmraženy po dobu až 3 měsíců.
(Image credit: Joe Lingeman)