(Image credit: Joe Lingeman)

Jedna kouska tohoto chutného, ​​sýrajícího kastrolky a já jsme byli okamžitě přepraveni zpátky na juniorské vysoké a večeře plné carbů, kde můj basketbalový tým stočil kolem stolu s papírovými talíři naplněnými vysokými potřebnými domácími pečenými těstovinami. Jen ty týmové večeře nikdy nezahrnovaly takové jídlo tak dobré!

Vzpomínka na klasickou pepperoniovou pizzu se v této noční skříni vyrábí s kousky kudrnatých nudlí namísto doughové kůry, jen správný poměr omáčky k roztavenému sýru a tenké plátky pepperoni, které se při pečení chrlí. Budete také milovat, že se dostane dohromady ve špičce s pouhými pět přísad.

(Image credit: Joe Lingeman)

Nejlepší pokrmy z těstovin začínají s neupravenými těstovinami

Tajemství úspěchu při výrobě těstovin je jednoduché: Vždy začít s lehce nevláčenými těstovinami. Soggy, převařené nudle jsou nejrychlejším způsobem, jak si tento pizzerie (nebo jakákoli pasta kastrol) zabalit z hrdiny na nulu.

Vzhledem k tomu, že těstoviny dvakrát pečou, nejprve na varnou konvici a pak v troubě, může být přepečení problémem, pokud se vaří příliš dlouho. Vezměte hrnce z varné desky pár minut dříve než obvykle. když vyndáte kastról z trouby později, nudle budou dokonale nudné.

(Image credit: Joe Lingeman)

Pepperoni pizza pečené těstoviny

Slouží 6 až 8

  • Olivový olej pro mazání nádobí na pečení

  • 1 libra

    sušené odstředěné těstoviny

  • 32 oz

    marinarová omáčka, rozdělená

  • 2 čajové lžičky

    sušené oregáno

  • 4 oz

    tenké plátky pepperoni

  • 2 poháry

    drcený sýr mozzarelly, rozdělen

Umístěte stojan ve středu trouby a ohřejte na 400 ° F. Lehce potřete 9 x 13 palcový pekáč s olivovým olejem; dát stranou.

Přiveďte velkou hrnci slané vody do varu. Přidejte těstoviny a vařte o 2 minuty méně, než je doporučeno v pokynech na balení, dokud nebude velmi al dente, protože bude po vaření vařit. Vypusťte dobře.

Přeneste těstoviny na velkou misku. Přidejte 3 šálky omáčky a oregano a mícháme až do kombinace. Míchat v pepperoni.

Do připravené pekáče nalijte polovinu směsi těstovin a rozetřete je do rovnoměrné vrstvy. Posypeme 1/2 sýrem. Nahoru se zbývajícími těstovinami. Rozložte zbývající omáčku v rovnoměrné vrstvě nad těstoviny. Posypeme zbývajícím sýrem.

Pečte, dokud je špička lehce zlatá a sýr bublinu, 20 až 25 minut. Nechte vychladnout asi 10 minut před podáváním.

Poznámky k receptu

Úložný prostor: Zbytky mohou být uloženy ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3 dnů.