Když mícháme nealkoholické stříkance, milujeme ovoce a bylinky pro sladkou, ale stále dospělou chuť – přemýšlejte ostružiny a máty, jahody a bazalky a naše poslední oblíbené: rozmarýn a citrus. Servírujte tuto sódu jako alternativu k mimosům při brunchu, nebo si popíjte venku na teplé odpoledne. (P.S. můžete ještě přidat gin nebo vodku, pokud chcete trochu kopat!)
Když jsme sloužili tomu, jedna osoba ji porovnala s Oranginou s bylinnou notou. Je tu jen dost rozmarýnu, aby se podal nápoj s fascinujícím, avšak ne mocnou vůní. Citrony a pomeranče jí dávají osvěžující rozkoš a med zaokrouhluje sladkost. Mysleli jsme si, že tento sirup může udělat i lahodnou granitu!
Rozmarýn Citrus Spritzer
Udělá 10 až 12 nápojů
- 2
citrony
- 2
pomeranče
- 4
(4 palce) květy čerstvého rozmarýnu
- 3/4 pohár
cukr
- 1/4 pohár
Miláček
-
Led
-
Sodovka
-
Rosemary a citrón na obloha (volitelně)
Odlupujte tlusté proužky kůry z 1 citronu.
Šťávy citrony a pomeranče do kapalné odměrky – měli byste mít asi 1 šálek šťávy. V případě potřeby doplňte vodu, aby se vytvořila 1 šálek.
Spojte kůru, džus, rozmarýn, cukr a med v hrnci ve středním ohni. Vařte po dobu 1 minuty za stálého míchání, aby se cukry rozpustily.
Odstraňte z tepla a nechte sedět 10 minut. Deformujte pevné látky a nechte sirup zcela vychladnout.
Chcete-li sloužit, naplňte sklenici o objemu 8 uncí do poloviny s kostkami ledu, přidejte 2-3 lžíce sirupu, naplňte soda vodou a promíchejte. Ozdobte větvičkami rozmarýnu a / nebo plátky citronu.
Poznámky k receptu
Varianty:
• Použijte 1 šálek citrónové šťávy a vynechte pomeranče.
• Použijte 1 šálek cukru a vynechte med.
• Přidejte do sklenice vodu nebo gin.
Příbuzný: 20 Letní koktejly s čerstvými bylinkami
(Obrázky: Emily Ho)