Vodní meloun mimosy jsou právě to, co potřebujete pro letní brunchy. Jsou lehké, sladké a bublinkové k pití a mimo jejich snadné tvorby. Udělej si rychlé vodní pyré – skvělý způsob, jak využít nadbytečné meloun a osvěžující nápoj vše sám – a promícháme s hezkým suchým Champagne nebo Prosecco.

(Image credit: Maria Siriano)

Dúha Agua Fresca

Meloun pyré v tomto nápoji je založen na klasickém agua fresca. Mícháme melouny s trochou limetkové šťávy a přetáhněte je do džbánu. Meloun džus může být vyroben až den předem a chlazen před podáváním.

Do melounové šťávy lze přidávat téměř jakékoli šumivé víno, ale na straně sušáku si vyberte něco jako surový šampaňský, Prosecco nebo Cava, který vyrovnává sladkost melounu.

Meloun Mimosas

Servíruje 2

  • 2 poháry

    nakrájený meloun, s výhodou chlazený

  • 1 čajová lžička

    čerstvě vymačkané limetové šťávy

  • 2 poháry

    chlazený Prosecco, rozdělen

Umístěte meloun, limetkovou šťávu a 1/4 šálku Prosecco do mixéru a promíchejte až do hladkosti. Naplňte jemným síťovacím sítkem do misky nebo džbánu. Rozdělte kapalinu mezi 2 sklenice a vršek se zbývajícím Prosecco.

Poznámky k receptu

Uskutečnit: Naplněný vodní meloun může být vyroben a chlazen až 1 den předem. Směs se bude oddělovat, a proto ji podávejte výdatné míchání před tím, než budete topit alkohol.