(Image credit: Sara Kate Gillingham)

To, co miluji o létě, je ovoce. Jsou tu broskve a švestky na koláče, nektarinky pro dribling brady, meruňky na dorty, třešně na občerstvení a různé druhy bobulí na snídani – a další melouny, jako je meloun a medovka, aby se zabalil šunka. Ale jaké další ovoce nabízí křupavé občerstvení, džus pro pití (s nebo bez boostivého posilovače), semena pro plivání a velký kulatý tvar pro mazání a házení kolem bazénu, jezera nebo oceánu přesto toto léto)?

Je to meloun. Když je to dobré, je to opravdu dobré a potřebuje něco jiného, ​​aby zcela uspokojilo touhu po chladném, sladkém lahůdku.

(Image credit: Sara Kate Gillingham)

Není pochyb o tom, že je to horké léto, takže jsem se snažil naplánovat odšťavňováním jakéhokoli ovoce, které jsem kolem, a napínat šťávu do popsicle forem předtím. Po dlouhém dni práce nebo hry, každý v domě má dezert, na který se těšíme (i náš pes miluje meloun!).

Vzhledem k tomu, že ovoce v sezóně je již tak sladké, přeskočím sladidlo (i když jsem jej uvedl jako volitelnou složku níže). Před přidáním jakéhokoli cukru nakrájejte na svůj meloun chuť a rozhodněte se, zda ji budete potřebovat sladší. Přidání limetkového džusu dodává křehkost, ale také vyvede sladkost, takže nechte nesladený způsob šanci.


Meloun melounů

Vytváří 8 popisů

  • 4 poháry

    kosti maso z kostek (asi 1 libra, odstraněna kůže)

  • 1 lžíce

    čerstvě vymačkané limetové šťávy

  • 1 lžíce

    med, volitelný

Smíchejte meloun, limetovou šťávu a volitelný med v mixéru (nebo melou meloun přes odšťavňovač, pak promíchejte v limetovém džusu a medu). Nalijte směs přes jemné síto do misky, stlačte vláknitý meloun se zadní částí lžíce a extrahujte maximální množství šťávy.

Pečlivě naléváme nebo lžíte šťávu do formy a rozmrazujte, dokud nebude pevná. Pokud používáte tyčinky, vkládejte tyčinky, jestliže jsou parfémy částečně zmrazené.