(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)

Pokud jen pálíte jednu věc na podzim, nechte to být tento dort. Hnědý bundtský dort, který je obložený houskami jablek, voňavý skořicí a dokončen sladkou a špinavou glazurou z tvarohu, je tím nejlepším způsobem, jak přijmout pádové počasí. Díky naší bezobsažné metodě s jedním místem je snadné hromadit se rychle pro dav a nebudete mít těžké nalézt způsob, jak si ji užít. Podávejte to na dezert nebo jako polední ošetření s horkým šálkem kávy nebo čaje.

Easy One Bowl Apple Bundt Cake: Sledujte video

Klasický dort, který slaví pádu

Jedná se o dort, na který si přejeme, když se vzduch začíná trochu ostrý a sezóna se začíná měnit. Je to plné jemných kusů jablek (perfektní, pokud jste právě vyrazili na jablko) a má jen dost škorice a přidá se k tomu podstatné oteplování koření. Je dokončen s velkorysým mrknutím špinavé smetanové smetany, což jsou jen čtyři ingredience, ale dort se cítí elegantní. Dokončete to s posypou nasekaných opečených ořechů, pak servírujte silné plátky hladovým hostům.

(Image credit: Joe Lingeman | Kitchn)


Jednoduchý jednorázový Apple Bundt Cake

Slouží 12 až 16

Doba přípravy: 25 minut; doba vaření: 40 minut až 50 minut

  • Pro dort:
  • 1 lžíce

    nesolené máslo, při pokojové teplotě, pro mazání

  • 3 poháry

    všestranná mouka a 2 polévkové lžíce na pánvi

  • 1 pohár

    krystalový cukr

  • 1/2 pohár

    balené světlo nebo tmavě hnědý cukr

  • 1 lžíce

    mletá skořice

  • 1 1/2 čajové lžičky

    prášek na pečení

  • 3/4 čajová lžička

    kóšer sůl

  • 1 pohár

    mléko nebo alternativní mléko

  • 3/4 pohár

    kanolový olej nebo 12 polévkových lžic (1 1/2 tyčinky) nesoleného másla, roztaveného a chlazeného

  • 4

    velká vejce

  • 1 čajová lžička

    čistý vanilkový extrakt

  • 1 libra

    jablka na pečení (asi 3 média), jako je Granny Smith nebo Honeycrisp, oloupané, pečené a nasekané do kusů 1/2 palce

  • Pro glazuru:
  • 4 oz

    smetanový sýr při pokojové teplotě

  • 1 pohár

    práškový cukr

  • 2 polévkové lžíce

    mléko nebo alternativní mléko

  • 1/2 čajová lžička

    čistý vanilkový extrakt

  • 1/4 pohár

    nakrájené pekanové nebo vlašské ořechy, opékané (volitelně)

Vytvořte dort:

Umístěte stojan ve středu trouby a ohřejte na 350 ° F. Šlehačkou 12 láhev s 1 lžící másla. Prach se 2 lžícemi mouky a vyčistěte veškerý přebytek; dát stranou.

Umístěte zbývající 3 šálky mouky, granulovaného cukru, hnědého cukru, skořice, prášku do pečiva a soli do velké mísy nebo do mísy stojanu s míchačkou na pádlo a nabitím nebo mícháním. Přidejte mléko, olej nebo máslo, vejce a vanilku a poraďte s elektrickým ručním mixérem nebo ve stojanu s míchadlem ve střední rychlosti až do hladkosti, 1 až 1 1/2 minut. Složte jablka gumovou stěrkou.

Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte, dokud se dort nepatří do hnědé barvy, nevytáhne se, když je lehce přitisknutý prstem, a tester vložený do středu vyjde čistý, 45 až 50 minut.

Chladni na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Spusťte kolem nože nůž, který uvolní dort a vyklopte ho z pánve na drátěný stojan. Před zasklením zcela vychladnout.

Vytvořte glazuru:

Umístěte smetanový sýr do míchačky stojanu opatřené nástavcem. (Alternativně použijte elektrický ruční mixér, malý kuchyňský robot nebo robustní míchačku). Beat na střední rychlosti, dokud světlo a načechraný, 1 až 2 minuty. Snížit rychlost na nízkou, postupně přidávat práškový cukr, a porazit do kombinace, asi 1 minutu. Přidejte mléko a vanilku a promíchejte na nízké rychlosti až do hladké a krémové, asi 15 sekund.

Nalijte glazuru nad chlazeným dortem a ujistěte se, že glazura kapala po stranách dortu. Dokončete s nakrájenými vlašskými ořechy nebo pekanem, pokud je používáte.

Poznámky k receptu

Úložný prostor: Zasklívaný dort může být po zaschnutí glazury zabalen plastovým obalem. Chladnička po dobu až 5 dnů. Před podáním nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

(Image credit: Joe Lingeman)