Přesuňte arašídové máslo a Nutellu! Kokosový toast – s jeho teplou, gooey texture a sladkou, ořechovou chutí – je zasněný zákusek, který vám chybí tuto zimu.

Ale neposlouchej mě jen: Udělejte to sami. Je to nejlepší, když je ještě teplé. Vezměte si velký skus, zavřete oči a nechte kůrku prasknout a sladký kokosový oříšek se přilepte ke střeše úst předtím, než odnesete další kousnutí.

(Image credit: Maria Siriano)

Co dělá kokosový toast tak úžasný?

V srdci kokosového opečení je prostý ol ‘nesladený rozkrájený kokos – přísada, kterou máte ve svém mrazničce právě teď. Smíchejte s hnědým máslem, cukrem a vejcem, poté ho rozetřete na plátky chleba a toasty, dokud nebude lehce zbarvené a neohrožené. Kde jsi byl celý život, kokosový toast?

Sněhová denní svačina pro každý den

Jedná se o občerstvení, které lze přizpůsobit tak, aby vyhovovalo vaší náladě a tomu, co máte na dosah ruky. Nemáte pocit, že máš? To je v pořádku – přestože to přináší nějakou extra-nutý, caramelized chuť na situaci, bude to ještě velkolepé s máslem, které jste prostě roztavil. Není nálada pro skořici? Ground kardamom nebo zázvor by byl krásný, stejně jako dýňový koláč koření a dokonce garam masala.

Oh, a zatímco tlustý plátek dělá to opravdu dekadentní, váš standardní bochník sendvičového chleba bude dělat práci dobře.

To je toast 2,0 – od nás k vám.

(Image credit: Maria Siriano)

Kokosový toast

Dělá 10 řezů

  • 8 polévkové lžíce

    (1/2 šálku) nesoleného másla

  • 1 pohár

    neslazený drcený kokos

  • 1/2 pohár

    krystalový cukr

  • 1

    velké vejce, zbité

  • 1 čajová lžička

    vanilkový extrakt

  • 1/2 čajová lžička

    mletá skořice

  • 1/8 čajová lžička

    kóšer sůl

  • 3/4 challah chleba chleba (asi 12 uncí), nakrájíme na 10 (1 palce) silné plátky

Umístěte stojan ve středu trouby a ohřejte na 350 ° F.

Maso roztíráme v malé pánvi na střední teplotu. Vařte a občas promíchejte, dokud se maso nerozpustí, asi 3 minuty. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout po dobu 5 minut.

Přidejte kokos, cukr, vejce, vanilku, skořici a sůl a promícháme, aby se spojily.

Rozložte kokosovou směs rovnoměrně nad chlebem a položte plátky chleba na plech. Pečte, dokud toast není lehce hnědý, 15 až 20 minut. Nechte vychladnout po dobu nejméně 5 minut a podávejte teplo nebo při pokojové teplotě.

Poznámky k receptu

Úložný prostor: I když se nejlépe užívají čerstvé, zbytky mohou být uchovávány ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 1 dne. Vychutnejte si při pokojové teplotě nebo místo v troubě při teplotě 350 ° F po dobu asi 10 minut, abyste se ohřáli a znovu ošukali.

Toastové občerstvení: Toasty mohou být také rozřezány do 4 trojúhelníků nebo podélně do “hole”, aby sloužily davu.