(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

Pokud se vám pomine myšlenka na kale, pak to nechte být místem, které mění vaši mysl! Myslete na smetanou, máslovou dobrotu smíšenou s lahodnými měkkými zelenými. Stejně jako špenát, kale je plná živin, ale nedopadá se stejně jako špenát při vaření, takže je skvělou alternativou.

Více od Donal Skeehan:

  • Donal Skehanův domácí kuchyňský blog
  • Kanál YouTube od Donal Skehan

Poznámky k testování

To je pěkná změna ze smetana špenát! Pokud jsou vaše svazky kadeří na malé straně, dostat dvě svazky a přidat trochu extra krém.

– Christine, duben 2015

Irish Creamed Kale

Slouží 6 až 8

  • 1 chomáč

    kale, tvrdé stonky odstraněny a drcené

  • 2 polévkové lžíce

    máslo

  • 4

    jarní cibule, jemně rozkrájená

  • 1/3 pohár

    krém

  • Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř

Blanch kadeř v pánvi s vařící vodou, dokud jen jemné, ale stále s malým kousnutím. Rychle vypusťte a otevírejte pod tekoucí studenou vodou, aby nedošlo k dalšímu vaření.

Maso roztírejte ve pánvi a smažte jarní cibuli po dobu 20 sekund, pak špičku v kadeře a sezamujte s pepřem. Nechejte několik minut, než se zahřeje.

Vmícháme do krému a necháme bublat a smažeme, ochucujeme a podáváme.

Poznámky k receptu

Recept přetištěný s povolením od webových stránek společnosti Donal.